El Bodega Bent Creek de Fleurieu de Australie du Sud
La Bodega Bent Creek es una de las áreas a seguir en la Fleurieu.. Ofrece 18 de vinos a la venta en la región de Fleurieu para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Bent Creek van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de brochetas de gambas marinadas al ajo, risotto de penne con chorizo y merguez o quiche de pollo y cebolla.
En nariz el vino rojo de la Bodega Bent Creek. suele revelar tipos de aromas de arbolado, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Bent Creek. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Fleurieu es una zona vitivinícola situada al sur de Adelaida, la capital administrativa de Australia Meridional, que lleva el nombre del explorador francés Charles Pierre Claret de Fleurieu. En toda la zona, la Shiraz es la variedad de uva más común, con la Cabernet Sauvignon, la Chardonnay y la Sauvignon Blanc como variedades secundarias. Cinco regiones vinícolas se encuentran dentro de sus límites: Currency Creek (al oeste del lago Alexandrina), Kangaroo Island, Langhorne Creek (entre el lago Alexandrina y la ciudad de Strathalbyn), McLaren Vale (al noroeste de la península) y Southern Fleurieu (situado en la península y parte de la cordillera Mount Lofty). En general, el clima de Fleurieu está fuertemente influenciado por su proximidad al mar, produciendo una influencia predominantemente mediterránea.
Las estaciones se caracterizan por temperaturas más suaves que las que se dan en algunas regiones del interior y de gran altitud de Australia Meridional. Las cinco regiones de la zona tienen mesoclimas diferentes, dictados por su elevación y proximidad a la costa. Estas condiciones se combinan para hacer de la Península una zona que puede soportar una gran variedad de tipos de uva.
Los vinos blanco de Bodega Bent Creek van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de chipolatas criollas, lentejas dal con leche de coco o carne de vaca a la stroganoff.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Fleurieu? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Bent Creek.
La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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Ver savagnin.