La Bodega Umberto di Meglio es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 5 de vinos a la venta en la región de Ischia para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Umberto di Meglio van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de cuchillos de perejil, quiche con dados de jamón de nanie o tomates verdes en vinagre.
En la boca el vino blanco de la Bodega Umberto di Meglio. es un poderoso .
La región vinícola de Ischia. se encuentra en la región de Campanie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Antonio Mazzella y Domaine Cenatiempo. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Ischia son Viognier, Sangiovese y Aglianico, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Ischia suele revelar tipos de aromas de vainilla, roble o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, fruta (de árboles frutales) o cítricos. En la boca de Ischia es un poderoso potente. Actualmente contamos con 11 de fincas y châteaux en la de Ischia, que producen 49 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Ischia van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés.
Los vinos rojo de Bodega Umberto di Meglio van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de la moda de la carne de vacuno, fideos chinos con gambas o chuletas de cordero marinadas (miel, salsa worcestershire, aceite de oliva).
En la boca el vino rojo de la Bodega Umberto di Meglio. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Cruce interespecífico entre 7489 (híbrido directo de productor blanco) y Moscatel de Hamburgo obtenido en 1979, inscrito en el Catálogo Oficial de variedades de uva de mesa lista A1.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Ischia? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Umberto di Meglio.
Es originaria de Georgia, de la región de Kakhetia, donde se cultiva desde hace mucho tiempo. Esta variedad se encuentra en muchos países como Rusia, Bulgaria, las repúblicas del Cáucaso y Crimea, etc. y hay que tener cuidado de no confundirla con otras, bastante parecidas, pero que llevan el nombre de Saperavi, generalmente seguido de otro nombre. En Francia, la "verdadera Saperavi" es prácticamente desconocida, pero desde noviembre de 2012 está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
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Una sustancia antiséptica y antioxidante conocida desde la antigüedad, probablemente ya utilizada por los romanos. Pero no fue hasta los tiempos modernos que se redescubrió su uso. Permitiría una mejor conservación del vino y, por tanto, favorecería su exportación. El azufre también permitió al viticultor del siglo XVIII prolongar el periodo de maceración sin temor a que el vino se agriara y así pasar de los vinos rosados oscuros a los tintos actuales. El exceso de azufre, en cambio, mata la felicidad, paraliza los aromas y provoca dolores de cabeza.
