El Bodega Vidauba de Iles Baléares
La Bodega Vidauba es una de las áreas a seguir en la Iles Baléares.. Ofrece 4 de vinos a la venta en la región de Iles Baléares para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Vidauba van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de espaguetis a la boloñesa, espaguetis con almejas o paleta de ternera con crema y estragón.
En nariz el vino rojo de la Bodega Vidauba. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o bayas rojas y a veces también aromas de frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Vidauba. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Las Islas Baleares son una de las 17 regiones administrativas oficiales de España. Este idílico archipiélago se encuentra a unos 95 km al este de la Península Ibérica, en el Mediterráneo occidental. Los vecinos más cercanos de las islas son las provincias de Valencia y Murcia, al oeste, y Cataluña, al norte. Las cuatro islas más grandes (Mallorca, Menorca, Ibiza y Formentera) son conocidas como los destinos vacacionales arquetípicos del Mediterráneo.
Aunque el vino se produce en las islas desde la época romana (las vides se introdujeron alrededor del año 121 a. C. ), la industria sigue evolucionando. Las islas cuentan con dos denominaciones de origen oficiales: Pla i Llevant (introducida en 2001) y Binissalem-Mallorca, ambas situadas en la isla de Mallorca.
Los vinos blanco de Bodega Vidauba van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de setas rellenas, sushi de salmonete, caballa, atún y salmón o quiche de calabacín azul sin masa.
Esta variedad de uva es autóctona de las Islas Baleares (España), concretamente de la isla de Mayorque, y se cultiva desde hace mucho tiempo. Se cree que es el resultado de un cruce natural entre el Callet Cas Concos (Negrella) y el Fogoneu, estando el primero en peligro de extinción. Callet apenas es conocido en otros países productores de vino, pero en Francia debería ser interesante para la producción de vinos rosados originales y bebibles.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Iles Baléares? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Vidauba.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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Un sabor desagradable debido a un defecto en las uvas o, más comúnmente, a un defecto en la barrica.