El Vignoble des Verdots de Guyenne de Suroeste
La Vignoble des Verdots es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 20 de vinos a la venta en la región de Guyenne para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Vignoble des Verdots van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de filete de ternera con colmenillas, risotto de penne con chorizo y merguez o wiener schnitzel o schnitzel vienés.
En nariz el vino rojo de la Vignoble des Verdots. suele revelar tipos de aromas de roble, maduro o vainilla y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o especias. En la boca el vino rojo de la Vignoble des Verdots. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
A 45 kilómetros al este de Burdeos, Blasimon está encaramado en una ladera que domina el Gamage, un afluente de la Dordoña. Sus lugares montañosos y su tranquilidad hacen que sea un lugar ideal para relajarse. Pueblo de origen medieval, sus orígenes reflejan la organización tradicional de las bastidas. La ciudad contiene una de las joyas románicas de la Gironda, la abadía benedictina que data de los siglos X-XIII.
También merece la pena ver los molinos medievales de Labarthe y Borie, los restos del castillo feudal de Blasimon, la casa solariega de Pousse-Bourre, la iglesia de Piis y las ruinas de la capilla de la Bonne Nouvelle. La Cave Coopérative fue creada en 1935 y reúne a los viticultores que poseen propiedades que se han transmitido durante varias generaciones. Tiene una capacidad de producción de 56. 000 hectolitros de vinos tintos con la denominación "Bordeaux" y de vinos blancos con las denominaciones "Bordeaux" y "Entre-deux-Mers".
Durante todo el año, la vid está rodeada de cuidados intensivos, el cultivo se realiza siempre según reglas muy precisas.
Los vinos blanco de Vignoble des Verdots van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de parmentier de salmÓn noruego, phad thai (fideos fritos al estilo tailandés) o magdalenas muy sencillas.
En nariz el vino blanco de la Vignoble des Verdots. suele revelar tipos de aromas de cítricos, manzana verde o maleza y a veces también aromas de planta, fruta (de árboles frutales) o cítricos. En la boca el vino blanco de la Vignoble des Verdots. es un poderoso con una agradable frescura.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
Los vinos suave de Vignoble des Verdots van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de queso fuerte, postre de frutas o queso azul como recetas de fondue saboyana con biscantin (sidra), tarta tatin o tarta ligera con endivias y roquefort.
En nariz el vino suave de la Vignoble des Verdots. suele revelar tipos de aromas de tropical, miel o maleza y a veces también aromas de frutas tropicales. En la boca el vino suave de la Vignoble des Verdots. es un poderoso potente.
La ciencia del enólogo, que se ocupa esencialmente de la elaboración y el envejecimiento de los vinos.
Los vinos rosado de Vignoble des Verdots van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de la moda de la carne de vacuno, salsa gitana o auténtico tagine de pollo tagine de oliva y limón confitado con aceite de argán.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Guyenne? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Vignoble des Verdots.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
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