La Bodega Vinarija Solum es una de las áreas a seguir en la Pouilles.. Ofrece 5 de vinos a la venta en la región de Pouilles para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Bodega Vinarija Solum van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de coco de paimpol, quiche ligera de atún y tomate (sin nata) o quiche de calabacín y queso de cabra.
Puglia (Apulia para muchos angloparlantes) es una larga y esbelta región vinícola situada en el extremo sureste de la "bota" italiana. Utilizando la analogía del zapato que a menudo se utiliza para ilustrar la forma de Italia, Apulia se extiende desde la punta del tacón hasta la mitad de la pantorrilla, donde el espolón de la península de Gargano se adentra en el mar Adriático. El talón (la península de Salento) ocupa la mitad sur de la región y es de gran importancia para la identidad de Apulia. No sólo hay diferencias culturales y geográficas con el norte de Apulia, sino que los vinos también son diferentes.
Mientras que el norte es ligeramente más montañoso y está más vinculado a las costumbres y prácticas vitivinícolas del centro de Italia, el sur es casi totalmente llano y conserva un fuerte vínculo con su pasado grecorromano. El único factor que une el norte y el sur de Apulia es la elección de los cultivos: aceitunas y uvas, en ese orden. La región es responsable de casi la mitad de la producción total de aceite de oliva de Italia y desde hace tiempo tiene fama de ser una prolífica fuente de vino (principalmente tinto). Esto ha tenido graves consecuencias económicas para los viticultores de Apulia y para la reputación de los vinos de la región; cuando el mundo empezó a demandar vinos de mayor calidad, las mezclas producidas en masa en las que se especializaba Apulia perdieron su valor.
Los vinos blanco de Bodega Vinarija Solum van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de pizza calzone con jamón y champiñones, pasta con atún y vaca risueña o quiche de calabacín azul sin masa.
En nariz el vino blanco de la Bodega Vinarija Solum. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de especias.
Los vinos rojo de Bodega Vinarija Solum van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de mijo con queso gruyere, tagine de cordero mamyjaja o dahl de lentejas coralinas.
Sustancia contenida esencialmente en la piel de la uva. Los principales son los antocianos, que dan el color a los vinos tintos, y los taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Pouilles? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Vinarija Solum.
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Sustancia contenida esencialmente en la piel de la uva. Los principales son los antocianos, que dan el color a los vinos tintos, y los taninos.
