El Bodega Zangani de Colli di Luni de Liguria | Winedexer

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Los vinos blanco de Bodega Zangani van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de fettuccine con crema y queso, calamares rellenos o quiche con jamón y queso comté.
En la boca el vino blanco de la Bodega Zangani. es un poderoso potente con una agradable frescura.
DOC a caballo entre Liguria y Toscana, colinas costeras alrededor de Massa y La Spezia, mármoles de Carrara como telón de fondo. Vermentino es el rey blanco (mín. 90%): tenso y aromático con pera, manzana verde, albahaca, salvia, almendra y toque salino yodado — menos herbáceo que sus primos ligures del norte, más ligero que en Cerdeña, mineralidad marcada por la roca. Tintos suaves Sangiovese y Canaiolo en complemento.
Blancos marinos refrescantes.
Los vinos rojo de Bodega Zangani van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de pot-au-feu, lasaña ligera sin bechamel o salsa gitana.
En la boca el vino rojo de la Bodega Zangani. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Blancos nerviosos y salinos, de acidez cortante y grasa envolvente, con aromas de pomelo, lima, pera, flores blancas, almendra fresca, hinojo y notas yodadas marinas. Final ligeramente amargo. Estrella de Cerdeña (Vermentino di Gallura DOCG), Liguria, la Toscana costera (Bolgheri) y Córcega. También en Provenza y Languedoc-Rosellón como Rolle. Variedad mediterránea autóctona.
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Tintos redondos y carnosos, de textura aterciopelada, con aromas de ciruela madura, cereza negra, cacao y notas trufadas con el envejecimiento. Taninos suaves, alcohol generoso, final goloso. Pilar del Libournais (Pomerol con Pétrus, Saint-Émilion con Cheval Blanc y Ausone) y sello de los Super Toscanos y Washington State. Cruce Cabernet Franc × Magdeleine Noire, la variedad tinta más plantada de Francia.