El de fermentado (levadura) aroma en de Trentino-Alto-Adige vino
Descubra los vinos de Trentino-Alto-Adige que revelan el aroma de fermentado (levadura) durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
Más información sobre los sabores de de Trentino-Alto-Adige.
Trentino-Alto Adigio es la región vinícola más septentrional de Italia, situada justo en la frontera con Austria. La producción estaba dominada por las variedades tintas locales Lagrein y Schiava. Hoy en día, los vinos blancos adquieren mayor importancia en términos de volumen. Cada vez más, se elaboran con variedades de uva de renombre internacional, como Pinot Grigio y Chardonnay.
Como reflejo de su compleja historia geopolítica, Trentino-Alto Adigio se compone de dos provincias autónomas. El Trentino es casi exclusivamente de habla italiana, mientras que en el Alto Adigio predomina la población de habla alemana. Estos últimos conocen su provincia como Südtirol (Tirol del Sur en español). Este nombre se debe al antiguo estatus de la región, que formaba parte del Imperio Austrohúngaro y fue tomada por Italia en 1919.
La palabra del vino: Confit
Esto se dice de los vinos tintos que tienen una nariz muy madura de frutos rojos y negros que recuerdan a la mermelada. En el paladar, estos aromas son dominantes, el vino es muy carnoso y redondo, y deja una impresión de dulzor en el final que lo lastra.
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¿Qué variedades de uva son típicas de la de fermentado (levadura) de Trentino-Alto-Adige?
- ChardonnayEn 31% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- GewurztraminerEn 18% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- Pinot blancEn 9% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- Cabernet-sauvignonEn 8% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- MerlotEn 7% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- Petit verdotEn 6% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- Pinot noirEn 4% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- TeroldegoEn 3% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- Cabernet francEn 3% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- TempranilloEn 2% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
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