¿Busca un buen vino de Saumur-Champigny de Valle del Loira entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Saumur-Champigny. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Saumur-Champigny con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Saumur-Champigny van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de haggis escocés, buey bourguignon con cookéo o conejo con setas.
En nariz el vino rojo de la región de Saumur-Champigny. suele revelar tipos de aromas de humo, menta o fresas y a veces también aromas de vainilla, violette o regaliz. En la boca el vino rojo de la región de Saumur-Champigny. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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La región vinícola de Saumur-Champigny. se encuentra en la región de Saumur de Valle del Loira de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Clos Rougeard y Domaine Clos Rougeard. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Saumur-Champigny son Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon y Chenin blanc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Saumur-Champigny suele revelar tipos de aromas de humo, hierba o manzana amarilla y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), aceite o plátano. En la boca de Saumur-Champigny es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 214 de fincas y châteaux en la de Saumur-Champigny, que producen 526 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Saumur-Champigny van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego.
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Los vinos blanco de la región de Saumur-Champigny van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral como recetas de atún rojo medio cocido, quiche sin masa o lasaña casera de la a a la z.
En nariz el vino blanco de la región de Saumur-Champigny. suele revelar tipos de aromas de piña, planta o melón y a veces también aromas de paja, flor de saúco o mango. En la boca el vino blanco de la región de Saumur-Champigny. es un poderoso con una agradable frescura.
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Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
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Los vinos efervescente de la región de Saumur-Champigny van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de filete americano (tartar de ternera al estilo belga), mansaf, o cordero jordano (jordania) o kig ha farz (guiso bretón).
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Esto se dice de los vinos tintos que tienen una nariz muy madura de frutos rojos y negros que recuerdan a la mermelada. En el paladar, estos aromas son dominantes, el vino es muy carnoso y redondo, y deja una impresión de dulzor en el final que lo lastra.
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Los vinos rosado de la región de Saumur-Champigny van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de alondra de carne, cerveza oscura tradicional galesa o aiguillette de pato al estilo de normandía.
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Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
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Los vinos suave de la región de Saumur-Champigny van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de pierna de venado en cazuela, espaguetis carbonara muy sencillos o aiguillettes de pato con pimentón y ceps fritos.
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Champán con entre 0 y 6 gramos de azúcar (ver licor de dosificación).
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Los vinos otros de la región de Saumur-Champigny van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
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Término botánico que designa el intervalo entre dos nudos o entre dos inserciones de hojas en un brote (véase entrenudo).
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