¿Busca un buen vino de Saumur-Champigny de Valle del Loira entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Saumur-Champigny. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Saumur-Champigny con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Saumur-Champigny van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de navarín de cordero, minestrón campesino o pechuga de pato asada, rellena de ceps y rebozuelos.
En nariz el vino rojo de la región de Saumur-Champigny. suele revelar tipos de aromas de humo, fruta oscura o vainilla y a veces también aromas de viollette, regaliz o cereza roja.
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La región vinícola de Saumur-Champigny. se encuentra en la región de Saumur de Valle del Loira de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Clos Rougeard y Domaine Clos Rougeard. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Saumur-Champigny son Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon y Chenin blanc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Saumur-Champigny suele revelar tipos de aromas de humo, hierba o manzana amarilla y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), aceite o plátano. En la boca de Saumur-Champigny es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 214 de fincas y châteaux en la de Saumur-Champigny, que producen 526 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Saumur-Champigny van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego.
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Los vinos blanco de la región de Saumur-Champigny van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral como recetas de ensalada mexicana con vinagreta picante, quiche vegana de puerros y tofu o pollo crujiente picante.
En nariz el vino blanco de la región de Saumur-Champigny. suele revelar tipos de aromas de piña, planta o melón y a veces también aromas de paja, flor de saúco o mango. En la boca el vino blanco de la región de Saumur-Champigny. es un poderoso con una agradable frescura.
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La Sauvignon Gris es una variedad de uva originaria de Francia (suroeste). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Sauvignon Gris se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Borgoña, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey.
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Los vinos efervescente de la región de Saumur-Champigny van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de kafta bil saniyeh (plato libanés), la paleta de cordero de thomas o cerdo asado con ciruelas pasas.
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Técnica de reproducción de la vid que consiste en enterrar un sarmiento que enraíza y reproduce una planta con las mismas características que la vid a la que está unido.
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Los vinos rosado de la región de Saumur-Champigny van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de carbonadas tradicionales flamencas, galette bretona con harina de trigo sarraceno o pierna de venado en cazuela.
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Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
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Los vinos suave de la región de Saumur-Champigny van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de cerdo asado con piña, cerdo asado orloff o muslos de pato con miel.
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Un tipo de agricultura (y, por tanto, de viticultura) basado en el respeto a los organismos vivos y a los ciclos biológicos, y que excluye el uso de productos de tratamiento sintéticos y de abonos de síntesis. La agricultura ecológica está garantizada por el cumplimiento de un pliego de condiciones.
Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
Las cifras de consumo de vino se acercan cada vez más a las previas a la pandemia El consumo de vino en España sigue al alza y el sector empieza a ver la luz al final del túnel después del duro impacto de la pandemia de COVID-19. Después de una dura caída en las ventas del año 2020, los números empiezan a remontar a buen ritmo y dan motivos para el optimismo. La Interprofesional del Vino en España (OIVE) publicó un informe detallando los positivos datos respecto al consumo, además de analizar la ...
Pues eso es lo que dice la Guía de Vinos de Cataluña. Se llama Reserva Familiar y es de Sabaté i Coca. Y este post nos viene de perlas a colación de mi última publicación en Wine Grapes News Las Cosas por su Nombre en el que hablo precisamente de varias situaciones en las que utilizamos mal la nomenclatura y, en este caso, tenemos dos de los casos nombrados. El primero de ellos es que según la Guía de Vins de Catalunya el Reserva Familiar es el mejor vino. Sin ...
