El Bodega Altos del Condor de Mendoza
La Bodega Altos del Condor es una de las áreas a seguir en la Mendoza.. Ofrece 15 de vinos a la venta en la región de Mendoza para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Altos del Condor van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de tortilla de patatas y bacon, gratinado de patatas y atún o merluza con gambas pequeñas para cookeo.
En nariz el vino blanco de la Bodega Altos del Condor. suele revelar tipos de aromas de cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega Altos del Condor. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Mendoza es, con diferencia, la mayor región productora de vino de Argentina. Situada en una meseta de gran altitud al borde de la cordillera de los Andes, la provincia es responsable de cerca del 70% de la producción anual de vino del país. La variedad de uva francesa Malbec ha encontrado su lugar en el Nuevo Mundo en los viñedos de Mendoza, produciendo vinos tintos de gran concentración e intensidad. La provincia está situada en el oeste de Argentina, al otro lado de la cordillera de los Andes, frente a Chile.
Aunque la provincia es extensa (tiene una superficie similar a la del estado de Nueva York), sus tierras de cultivo se concentran principalmente en la parte norte, al sur de la ciudad de Mendoza. Aquí, las regiones de Luján de Cuyo, Maipú y el Valle de Uco albergan algunos de los grandes nombres del vino argentino. La historia del vino en Mendoza es casi tan antigua como la propia historia colonial de Argentina. Los primeros viñedos fueron plantados por sacerdotes de la orden de los jesuitas de la Iglesia católica a mediados del siglo XVI, tomando prestadas las técnicas agrícolas de los incas y los huarpes, que habían ocupado la tierra antes que ellos.
Los vinos rojo de Bodega Altos del Condor van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de bäckeoffe alsaciano, paleta de cordero al vapor con comino y cilantro o pollo a la antigua en una olla.
En nariz el vino rojo de la Bodega Altos del Condor. suele revelar tipos de aromas de arbolado, evolución (envejecimiento) o maleza y a veces también aromas de fermentado (levadura), bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Altos del Condor. es un poderoso potente.
Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
Los vinos rosado de Bodega Altos del Condor van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de tagliata de ternera con aceite de trufa, paleta de cordero en costra o tagine de cordero con ciruelas pasas.
Aspecto visual del vino. El color se define por su intensidad, claridad, brillo y color, que indican el nivel de evolución del vino, dando así una indicación de su añada.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Mendoza? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Altos del Condor.
El Tempranillo negro es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para hacer vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas de tamaño medio. El Tempranillo negro se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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