La Bodega La Rosendo es una de las áreas a seguir en la Mendoza.. Ofrece 4 de vinos a la venta en la región de Mendoza para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega La Rosendo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de jabalí con miel, chuletas de cordero en salsa española o civet de jabalí.
Capital mundial del Malbec: tintos potentes y profundos con notas de mora, ciruela, violeta y especias dulces, taninos redondos y fruta vibrante. También Cabernet Sauvignon firme, Bonarda suave y golosa, Torrontés blanco aromático y floral. Viñedos de altura (800-1700 m) al pie de los Andes, clima continental seco regado por aguas glaciares. ~80% de la producción argentina en 150.
000 ha. Subregiones estrella: Luján de Cuyo, Maipú, Valle de Uco. Vinos de sol, carnosos.
Los vinos rosado de Bodega La Rosendo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Tintos intensamente coloreados y sencillos, color púrpura opaco (pulpa roja), taninos suaves, boca aérea con aromas discretos de frutos rojos. Perfil teinturier. Antaño plantado masivamente en el Midi para reforzar el color, hoy marginal en Languedoc. Uva teinturier francesa (Grand Noir de la Calmette), 1855 (Aramon × Petit Bouschet).
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Tintos estructurados y especiados, con veste rubí intensa, taninos firmes y acidez fresca, sobre aromas característicos de pimiento rojo, grosella negra, frambuesa, mora, pimienta negra, especias y notas herbáceas. Boca densa y típica, buen potencial de guarda. Estrella de Marcillac AOC y Estaing AOC en Aveyron, pilar de Gaillac AOC (como braucol) y Madiran AOC (como pinenc). Cepa autóctona del Suroeste, firma identitaria de los grandes tintos del Aveyron.
