El Bodega Athénées de Coteaux du Giennois de Valle del Loira

La Bodega Athénées es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 10 de vinos a la venta en la región de Coteaux du Giennois para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Athénées van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de boeuf en daube, salmón con miel y soja o mie goreng.
En la boca el vino blanco de la Bodega Athénées. es un poderoso con una agradable frescura.
La AOC Coteaux-du-Giennois se encuentra en la subregión del Centro-Loira. Este viñedo de 200 hectáreas se encuentra en dos suelos distintos separados por la "falla de Cosne". Al norte, los suelos se componen de arcilla, sílice y a veces piedra caliza, y se encuentran en la zona de Briare a Gien. Hacia el sur, los viñedos se sitúan sobre tierra blanca y coágulos, con depósitos silíceos en algunos lugares.
Para reclamar su denominación Coteaux-du-Giennois, los vinos deben estar elaborados con la variedad de uva Sauvignon para los blancos, y con una mezcla de Gamay y Pinot Noir para los tintos y rosados. La proximidad del río Loira ofrece un clima suave, aunque a veces se produzcan algunas heladas tardías en primavera. Se producen 8. 100 hectolitros anuales si se combinan los tres tipos de vino.
Las características de cada uno de los Coteaux-du-Giennois son difíciles de definir porque estos vinos tienen matices de sabor muy diferentes según su suelo y su ubicación.
Los vinos rojo de Bodega Athénées van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de el potaje de bernard, costillar de cordero en una costra de hierbas y semillas con jugo de tomillo y... o paleta de ternera con crema y estragón.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Coteaux du Giennois? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Athénées.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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