La Bodega Baldauf Ramsthal es una de las áreas a seguir en la Franken.. Ofrece 71 de vinos a la venta en la región de Franken para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Baldauf Ramsthal van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o plato vegetariano como recetas de paupiettes de ternera al curry, filete miñón en costra o quiche de champiñones, bacon y gruyere.
En nariz el vino blanco de la Bodega Baldauf Ramsthal. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Bodega Baldauf Ramsthal. es un poderoso con una agradable frescura.
Franken, o Franconia en inglés, es una región vinícola situada en el noroeste del histórico estado de Baviera, Alemania. Aunque Baviera es más famosa por su cerveza, Franken cuenta con una orgullosa tradición vinícola y es una de las regiones más singulares del país. En Franken hay plantadas algo más de 6. 100 hectáreas de viñedo, de las que cerca del 80% son variedades blancas.
Aquí, el Riesling juega un papel secundario frente a los a menudo ignorados Silvaner y Müller-Thurgau. De hecho, la Silvaner puede presumir de ser la principal variedad de uva en Franken y es uno de los pocos lugares del mundo donde supera a la Riesling. También es el hogar del Bocksbeutal, una característica botella elipsoidal protegida por la Unión Europea. Más del 40% de todos los vinos de Franken se embotellan en el Bocksbeutel, que a menudo se describe como si tuviera la apariencia de una petaca.
Sólo Franken y los pueblos vecinos del norte de Baden pueden utilizar el Bocksbeutal, mientras que algunas regiones de Portugal, Italia y Grecia pueden utilizar sus propias variantes.
Los vinos rojo de Bodega Baldauf Ramsthal van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de chuletas de ternera a la parmesana, quiche lorraine o conejo con kriek y cerezas.
Los vinos rosado de Bodega Baldauf Ramsthal van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, cerdo o queso fuerte como recetas de cuscús merguez, la cazuela de pollo de la abuela o fondue franc comtoise digeste 100 % comté.
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¿Está planeando una ruta del vino en la de Franken? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Baldauf Ramsthal.
Cruce intraespecífico entre frankenthal y riesling obtenido en Alemania en 1929 por August Karl Herold (1902/1973). En 1951, al cruzarlo con el sylvaner, se obtuvo el juwel. Cabe señalar que existe una mutación de Kerner, descubierta en 1974 y que lleva el nombre de kernling, con uvas de color gris rosado a gris rojizo cuando están completamente maduras. Kerner se encuentra en Alemania, Bélgica, Eslovenia, Austria, Suiza, Italia, Sudáfrica, Australia, Estados Unidos, Canadá, Japón... prácticamente desconocida en Francia, salvo en algunos viñedos del Mosela.
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