El Bodega Bouvet-Ladubay de Valle del Loira
La Bodega Bouvet-Ladubay es una de las áreas a seguir en la Vallée de la Loire.. Ofrece 86 de vinos a la venta en la región de Valle del Loira para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Bodega Bouvet-Ladubay van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de guisantes de nieve al estilo rural, lasaña rápida de salmón y calabacín o quiche de queso de tarta mágica.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Bouvet-Ladubay. suele revelar tipos de aromas de crema, grosella roja o grosella espinosa y a veces también aromas de flor de saúco, planta o arbolado. En la boca el vino efervescente de la Bodega Bouvet-Ladubay. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
El Valle del Loira es una región vinícola clave en el oeste de Francia. Sigue el curso del río Loira en su largo recorrido por el corazón de Francia, desde las colinas del interior de Auvernia hasta las llanuras de la costa atlántica francesa cerca de Nantes (país del Muscadet). Importante en términos de cantidad y calidad, la región produce grandes cantidades (alrededor de 4 millones de h/l cada año) de vinos cotidianos, así como algunos de los mejores vinos de Francia. La diversidad es otra de las grandes bazas de la región; los estilos de vino que se producen aquí van desde el ligero y ácido Muscadet hasta el dulce y meloso Bonnezeaux, los blancos espumosos de Vouvray y los tintos jugosos y tánicos de Chinon y Saumur.
Resulta bastante revelador que este breve resumen de los vinos de la región ni siquiera haga referencia a los dos vinos más famosos del Valle del Loira: Sancerre y Pouilly-Fume. Los vinos blancos son claramente el punto fuerte del Valle del Loira y representan la gran mayoría de la producción. Una parte importante de ellos se produce bajo denominaciones IGP, sobre todo la IGP Loira (antes Vin de Pays du Jardin de la France), que abarca toda la región. Las principales variedades de uva blanca utilizadas para la producción de vino blanco en el Valle del Loira son la Sauvignon Blanc, la Chenin Blanc, la Melon de Bourgogne y, más popular que la tradicional, la Chardonnay.
Los vinos rojo de Bodega Bouvet-Ladubay van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de rape asado con tocino, costillas de cerdo caramelizadas o conejo al vino blanco.
En nariz el vino rojo de la Bodega Bouvet-Ladubay. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o frutas negras y a veces también aromas de bayas rojas, especias.
Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
Los vinos suave de Bodega Bouvet-Ladubay van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescado magro o postre de frutas como recetas de langosta en la barbacoa, marca rápida o tarta de manzana.
Acción de eliminar los granos malos, inmaduros o podridos. Las mesas vibratorias de clasificación se utilizan a menudo para sacudir las impurezas al suelo. En el caso de los vinos dulces, se habla de vendimia por selecciones sucesivas, en varios pasajes, para seleccionar las uvas muy maduras cada vez.
Los vinos blanco de Bodega Bouvet-Ladubay van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de quiche de champiñones, bacon y gruyere, tarta de tomate sin tomate... o risotto de gambas al curry.
En nariz el vino blanco de la Bodega Bouvet-Ladubay. suele revelar tipos de aromas de membrillo, evolución (envejecimiento) o maleza y a veces también aromas de fermentado (levadura), arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Bodega Bouvet-Ladubay. es un poderoso con una agradable frescura.
La Grolleau noir es una variedad de uva originaria de Francia (Valle del Loira). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos grandes y uvas de tamaño medio. El Grolleau noir se encuentra en varios viñedos: Valle del Loira, Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Armagnac, Languedoc y Rosellón.
Los vinos rosado de Bodega Bouvet-Ladubay van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de guiso de carne casero, chucrut (¡¡con trucos para que puedas hacerlo!!) o jabalí asado con cerveza.
En nariz el vino rosado de la Bodega Bouvet-Ladubay. suele revelar tipos de aromas de frambuesa, cítricos o bayas rojas.
Equivalente a la olla Lyon con una capacidad de 29 cl.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Valle del Loira? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Bouvet-Ladubay.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
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Acción de eliminar los granos malos, inmaduros o podridos. Las mesas vibratorias de clasificación se utilizan a menudo para sacudir las impurezas al suelo. En el caso de los vinos dulces, se habla de vendimia por selecciones sucesivas, en varios pasajes, para seleccionar las uvas muy maduras cada vez.