El Bodega Cantina Malopasso de Etna de Sicily | Winedexer

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Los vinos blanco de Bodega Cantina Malopasso van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de vieiras, quiche de calabacín o tartar de tomate.
En la boca el vino blanco de la Bodega Cantina Malopasso. es un poderoso potente.
DOC siciliana en las laderas del volcán (400-1. 000 m), primera DOC de Sicilia (1968). Nerello Mascalese (80% mín. en tinto): tintos finos y tensos con notas de cereza ácida, fresa silvestre, hierbas secas, humo, especias dulces y mineralidad salina, taninos apretados y frescura cortante - comparado con el Pinot Noir borgoñón.
Carricante (60% mín. en blanco): blancos vivos, limonados y salinos de larga guarda. Suelos volcánicos negros, viejas viñas francas de pie.
Los vinos rojo de Bodega Cantina Malopasso van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de hamburguesa a la barbacoa, trofie ( pasta ) paradiso o lasaña de berenjena, cordero y cabra.
En la boca el vino rojo de la Bodega Cantina Malopasso. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Blancos ligeros y afrutados, de color pálido, con paladar suave y acidez media, sobre aromas simples de frutas blancas (manzana, pera), flores blancas, cítricos y discretas notas moscatel. Perfil refrescante, también elaborado como espumoso. Cultivado en el noreste de EE.UU. (Nueva York, Pensilvania) y Canadá (Ontario). Híbrido blanco americano creado en 1860 por Albert Seibel (Seibel 788 × Seibel 29).
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Uva de mesa con racimos medianos y bayas doradas de piel fina y pulpa jugosa, con sabor dulce y fresco. Muy precoz; destinada principalmente al consumo fresco a principios de la temporada estival. Cultivada en pequeñas cantidades en el sur de Francia para el consumo fresco; marca los primeros puestos del verano y pertenece a las variedades tradicionales de uva de mesa precoz. Variedad blanca francesa de uva de mesa, mutación precoz obtenida para el consumo fresco.