La Bodega Biondi es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 9 de vinos a la venta en la región de Région inconnue para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Biondi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de vieiras o vieiras express con coñac, quiche con bacon y queso gruyère o verrine de melocotón y atún.
En nariz el vino blanco de la Bodega Biondi. suele revelar tipos de aromas de cítricos, fermentado (levadura) o manzana amarilla y a veces también aromas de floral, cítricos o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Bodega Biondi. es un poderoso potente.
No es una región productora de vino conocida. .
Los vinos rojo de Bodega Biondi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de sopa agridulce de albóndigas turcas (eksili köfte), espaguetis de marisco exprés o curry de cordero y coco al estilo africano.
En nariz el vino rojo de la Bodega Biondi. suele revelar tipos de aromas de arándanos, mineral o fresas y a veces también aromas de maleza, arbolado o sándalo. En la boca el vino rojo de la Bodega Biondi. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Seguramente de origen italiano, más concretamente de Sicilia, donde está muy presente, sobre todo en las laderas de la vertiente oriental y meridional del Etna. Se cree que es el resultado de un cruce natural entre el montonico pinto y el scacco. A menudo se ha confundido con el catarrato, incluso hoy en día. Carricante se identifica hoy en día por dos biotipos conocidos, A y B, ... una variedad casi desconocida en Francia, pero inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Région inconnue? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Biondi.
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en Italia, más concretamente en el norte de Sicilia, en las laderas del Etna, y en Cerdeña. Se cree que es de origen griego, ya que se registra por primera vez en Grecia en el siglo VII a.C. Es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre el sangiovese o nielluccio y el mantonico bianco. No debe confundirse con el nerello capuccio y el pignatello nero. Cabe señalar que el Nerello mascalese parece estar bien adaptado a la altitud, como ocurre en Sicilia, donde también está bien plantado a razón de 6.000 y 9.000 cepas por hectárea. Es prácticamente desconocida en otros países productores de vino, lo que seguramente se debe a su maduración tardía.
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Un vino cerrado y con cuerpo cuyas cualidades son aparentes, pero que no expresa todo su potencial, también conocido como vino severo.
