La Château Fortin es una de las áreas a seguir en la Graves.. Ofrece 3 de vinos a la venta en la región de Graves para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Château Fortin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de rabo de buey con salsa de semillas, salteado de cordero al curry o cassoulet del mar.
Graves es una región vitivinícola situada en la orilla izquierda de la región francesa de Burdeos, caracterizada por los suelos de grava que le dan nombre. Única entre las subregiones de Burdeos, Graves es igualmente respetada por sus vinos tintos y blancos. La AOC Graves, que abarca tanto los vinos tintos como los blancos, es la denominación general del distrito. Un tinto típico de Graves se basa en las uvas bordelesas clásicas, Cabernet Sauvignon y Merlot, con Cabernet Franc, Malbec y Petit Verdot a veces en un papel secundario.
El vino blanco típico de Graves es seco, de cuerpo medio y suele elaborarse a partir de la también conocida combinación de Sauvignon Blanc y Semillon. Unas 2500 hectáreas de viñedos de la AOC Graves están dedicadas a las uvas tintas, de las cuales unas 750 hectáreas están plantadas con uvas blancas. La producción media es de unos 20 millones de botellas al año para los vinos blancos, tintos y Graves Supérieures. Este último comparte los mismos límites que Graves, pero es una clasificación sólo para vinos blancos dulces, con unas 150 hectáreas de viñedos dedicados.
Los vinos suave de Château Fortin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de sushi de salmonete, caballa, atún y salmón, merluza koskera (país vasco) o fondant de chocolate.
Sémillon blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Cabe señalar que esta variedad de uva también puede utilizarse para la elaboración de eaux de vie. Esta variedad de uva se caracteriza por sus grandes racimos y sus grandes uvas. El Sémillon Blanc se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Armagnac, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Graves? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Château Fortin.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
De vez en cuando tomarse una licencia con los juegos de palabras ilustra muy bien lo que se quiere explicar. Pues nos trasladamos hasta la DO Rueda, aunque, esta historia viene desde Madrigal de la Altas Torres en Ávila. Allí es donde nace la Reina Isabel I de Castilla, más conocida como Isabel La Católica y también más conocida por su apoyo y financiación a Cristóbal Colon y su escapada a las Américas. También nace un proyecto de vida que tiene que ver con otra reina, Isabel I Verdejo, pe ...
Pues eso es lo que dice la Guía de Vinos de Cataluña. Se llama Reserva Familiar y es de Sabaté i Coca. Y este post nos viene de perlas a colación de mi última publicación en Wine Grapes News Las Cosas por su Nombre en el que hablo precisamente de varias situaciones en las que utilizamos mal la nomenclatura y, en este caso, tenemos dos de los casos nombrados. El primero de ellos es que según la Guía de Vins de Catalunya el Reserva Familiar es el mejor vino. Sin ...
Reconocido como Best Green Launch en los Green Awards 2021 Coral Ethical Rosé es un vino rosado ecológico y apto para veganos, elaborado en Bodegas Peñascal Neutra en carbono. El 100% de la energía utilizada procede de fuentes renovables. La prestigiosa revista The Drinks Business, publicación de referencia para el sector de las bebidas a nivel mundial, otorga los galardones Green Awards. Firmemente comprometido con la sostenibilidad y el medio ambiente, Coral Ethical Rosé destina ...
Técnica que consiste en dejar macerar la uva en ausencia de aire y a baja temperatura antes de la fermentación, lo que hace que se potencie la expresión aromática del vino.
