El Domaine de Lauzières de Les Baux-de-Provence de Provenza
La Domaine de Lauzières es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 12 de vinos a la venta en la región de Les Baux-de-Provence para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Domaine de Lauzières van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Les Baux de Provence es un pequeño pueblo situado en la región de los Alpilles, en el sureste de Francia. Es conocida por sus vinos tintos y rosados de alta calidad, producidos principalmente con Garnacha, Syrah y Mourvèdre. El clásico vino de Baux de Provence es un rojo intenso con aromas de hierbas de montaña, aceitunas negras, violetas y moras guisadas. La denominación Baux de Provence no abarcaba los vinos blancos hasta hace unos años.
Hoy en día, se produce una pequeña cantidad de vino blanco cada año bajo esta denominación, a partir de una combinación de variedades de uva clásicas del sur de Francia. El predominio de los vinos tintos es inusual en la Provenza, cuyos viñedos y denominaciones de origen están muy centrados en el rosado. Sólo una cuarta parte de los vinos de Les Baux de Provence son rosados. El pueblo está encaramado en el promontorio plano de piedra caliza del que toma su nombre (baou significa "espolón rocoso" en dialecto provenzal) a 100 metros de altura sobre los viñedos y olivares que hay debajo.
Los vinos rosado de Domaine de Lauzières van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de hodgepodge, cangrejo matoutou o quiche sin masa.
En la boca el vino rosado de la Domaine de Lauzières. es un poderoso con una agradable frescura.
La Mourvèdre noir es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. El Mourvèdre noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Los vinos rojo de Domaine de Lauzières van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o cordero como recetas de lengua de cerdo con salsa de tomate y pepinillos, ginouflade (tipo de trufa o aligot pero con más queso) o chuletas de cordero marinadas (miel, salsa worcestershire, aceite de oliva).
En nariz el vino rojo de la Domaine de Lauzières. suele revelar tipos de aromas de tierra, maleza o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de arbolado.
Un vino rosado fuerte que recuerda a un tinto ligero.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Les Baux-de-Provence? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine de Lauzières.
La Petit Verdot noir es una variedad de uva originaria de Francia (suroeste). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Petit Verdot noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Armagnac.
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