El Bodega Hauvette de Les Baux-de-Provence de Provenza
La Bodega Hauvette es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 11 de vinos a la venta en la región de Les Baux-de-Provence para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Hauvette van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, comida picante o queso fuerte como recetas de tagliata de ternera con aceite de trufa, cuscús de pollo y merguez o raclette con 8 quesos.
En nariz el vino rojo de la Bodega Hauvette. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, planta o cedro y a veces también aromas de grosella negra, pimienta o cereza negra. En la boca el vino rojo de la Bodega Hauvette. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Les Baux de Provence es un pequeño pueblo situado en la región de los Alpilles, en el sureste de Francia. Es conocida por sus vinos tintos y rosados de alta calidad, producidos principalmente con Garnacha, Syrah y Mourvèdre. El clásico vino de Baux de Provence es un rojo intenso con aromas de hierbas de montaña, aceitunas negras, violetas y moras guisadas. La denominación Baux de Provence no abarcaba los vinos blancos hasta hace unos años.
Hoy en día, se produce una pequeña cantidad de vino blanco cada año bajo esta denominación, a partir de una combinación de variedades de uva clásicas del sur de Francia. El predominio de los vinos tintos es inusual en la Provenza, cuyos viñedos y denominaciones de origen están muy centrados en el rosado. Sólo una cuarta parte de los vinos de Les Baux de Provence son rosados. El pueblo está encaramado en el promontorio plano de piedra caliza del que toma su nombre (baou significa "espolón rocoso" en dialecto provenzal) a 100 metros de altura sobre los viñedos y olivares que hay debajo.
Los vinos blanco de Bodega Hauvette van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescados grasos o comida picante como recetas de gambas al ajillo, quiche de atún de verano o empanadas de carne (argentina).
En nariz el vino blanco de la Bodega Hauvette. suele revelar tipos de aromas de cítricos, especias o miel y a veces también aromas de limón, frutas tropicales o fruta desecada. En la boca el vino blanco de la Bodega Hauvette. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La Cinsaut noir es una variedad de uva originaria de Francia (Provenza). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por sus grandes racimos y sus grandes uvas. La Cinsaut noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Armagnac.
Los vinos rosado de Bodega Hauvette van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de rollo de cerdo con mostaza, gambas flambeadas o quiche de atún de verano.
En nariz el vino rosado de la Bodega Hauvette. suele revelar tipos de aromas de cereza, bayas rojas o fresas y a veces también aromas de maleza, fermentado (levadura) o arbolado. En la boca el vino rosado de la Bodega Hauvette. es un poderoso con una agradable frescura.
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¿Está planeando una ruta del vino en la de Les Baux-de-Provence? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Hauvette.
La Clairette rosada es una variedad de uva originaria de Francia (Provenza). Produce una variedad de uva que se utiliza para hacer vino. Sin embargo, ¡también se puede encontrar en nuestras mesas! Tenga en cuenta que esta variedad también puede utilizarse para la elaboración de eaux de vie. Esta variedad se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande y uvas de tamaño medio. La Clairette rosada se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, valle del Ródano, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Armagnac.
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