El Bodega Séléné de Beaujolais | Winedexer

La Bodega Séléné es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 17 de vinos a la venta en la región de Beaujolais para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Séléné van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o aves de corral como recetas de salteado de ternera con tomate, macarrones de jamón y queso gratinados o tajín tunecino.
En nariz el vino rojo de la Bodega Séléné. suele revelar tipos de aromas de cereza, humo o tierra y a veces también aromas de bayas rojas, fresas o frambuesa. En la boca el vino rojo de la Bodega Séléné. es un poderoso con una agradable frescura.
Reino del Gamay (98% del viñedo): tintos afrutados y accesibles con notas distintivas de cereza, frambuesa, plátano (maceración carbónica), violeta y especias dulces, taninos suaves y acidez golosa. Del festivo Beaujolais Nouveau (3er jueves de noviembre) a los 10 Crus más estructurados y de guarda: Morgon profundo y terroso, Moulin-à-Vent robusto, Fleurie floral, Brouilly crujiente. Algún Chardonnay vivaz. 12.
000 ha al sur de Borgoña, suelos graníticos.
Los vinos blanco de Bodega Séléné van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de chuletas de cerdo con mostaza, flan de tomate, calabacín y atún o quiche sin huevos.
Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
Los vinos rosado de Bodega Séléné van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno como recetas de estofado de cerveza flamenco.
Variedad de uva negra autóctona del Valais (Suiza). Produce vinos de renombre de color púrpura oscuro con matices violáceos, un elegante bouquet y un paladar potente, fresco, afrutado (cereza) y especiado. Los vinos de Cornalin pueden beberse jóvenes o después de varios años de crianza, con caza.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Beaujolais? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Séléné.
Blancos nerviosos y vivos para beber jóvenes, de color oro pálido, con paladar ligero y poco alcohólico de acidez viva sobre aromas de cítricos (limón), manzana verde, flores blancas y notas herbáceas frescas. A menudo ensamblado con Loureiro y Arinto, contribuye a la tipicidad fresca y refrescante de los vinos Vinho Verde DOC del noroeste portugués. Variedad blanca autóctona de la subregión del Lima.