El Bodega Herdade do Peso de Alentejano
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La Bodega Herdade do Peso es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 16 de vinos a la venta en la región de Alentejano para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Herdade do Peso van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de bobotie de ternera, verduras fritas con merguez y chipo o brocheta de ternera marroquí.
En nariz el vino rojo de la Bodega Herdade do Peso. suele revelar tipos de aromas de roble, uvas o cuero y a veces también aromas de chocolate negro, pimienta o cacao. En la boca el vino rojo de la Bodega Herdade do Peso. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
El Alentejo es una región vinícola muy conocida y respetada en el este de Portugal. Esta región calurosa y seca ocupa un tercio del país y es conocida por sus vinos tintos, los mejores de los cuales se venden bajo la etiqueta DOC (Denominación de Origen Controlada) del Alentejo. El vino del Alentejo suele elaborarse con Aragonez (Tempranillo), Castelao, Trincadeira o una mezcla rica, madura y con mermelada de los tres. La variedad blanca elegida es Antao Vaz, que produce un buen nivel de acidez y sabores de frutas tropicales.
Aunque es conocido por la diversidad de sus variedades de uva (navegar por los numerosos nombres y sinónimos es un reto), el Alentejo se ha apresurado a adoptar variedades mundialmente populares como la Syrah y la Cabernet Sauvignon. Uno de los aspectos más notables de la viticultura moderna del Alentejo es su capacidad para crear un estilo de vino claramente alentejano a partir de variedades de uva típicamente francesas. La región debe su nombre a su posición al sur del río Tajo, que atraviesa Portugal y desemboca en el océano cerca de Lisboa. El Alentejo ocupa aproximadamente un tercio de Portugal, y sólo la región del Algarve lo separa de la costa sur.
Los vinos blanco de Bodega Herdade do Peso van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, cerdo o marisco como recetas de pasta con berenjena, espaguetis a la carbonara o sepia pequeña a la plancha.
En nariz el vino blanco de la Bodega Herdade do Peso. suele revelar tipos de aromas de manzanas, fruta (de árboles frutales) o especias y a veces también aromas de cítricos, hoja de laurel o maleza. En la boca el vino blanco de la Bodega Herdade do Peso. es un poderoso .
Variedad de uva muy antigua cuyo origen es aún incierto, se cree que procede de Grecia y para otros su origen es búlgaro, de la llanura de Tracia, donde aún se cultiva ampliamente. Se encuentra en Rumanía, Albania, Grecia, Bulgaria, etc. Poco conocida en Francia, está sin embargo inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
Los vinos rosado de Bodega Herdade do Peso van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de filete de ternera wellington o la verdadera fondue de saboya.
En nariz el vino rosado de la Bodega Herdade do Peso. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), cítricos o bayas rojas y a veces también aromas de frutas tropicales.
Un vino con un dulzor ligeramente enfermizo.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Alentejano? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Herdade do Peso.
La Mornen noir es una variedad de uva originaria de Francia (Valle del Ródano). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y medianos y uvas de tamaño medio. El Mornen noir se encuentra en los viñedos del suroeste.
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Un vino con un dulzor ligeramente enfermizo.