La Bodega Huff Estates es una de las áreas a seguir en la Ontario.. Ofrece 25 de vinos a la venta en la región de Ontario para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rosado de Bodega Huff Estates van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de tagine de ternera marroquí por hanane, calabaza rellena o fideos salteados con pato pekinés.
En nariz el vino rosado de la Bodega Huff Estates. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), bayas rojas o maleza y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos.
Ontario es la provincia productora de vino más poblada y prolífica de Canadá. La industria vitivinícola, de larga tradición, se centra en los alrededores de los Grandes Lagos Erie y Ontario, donde el clima continental está fuertemente matizado por las grandes masas de agua. La mayoría de los vinos producidos en Ontario son vinos de mesa secos (aproximadamente un 60% de blancos y un 40% de tintos). Se elaboran principalmente con Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay y Pinot Noir.
Sin embargo, la provincia es más conocida internacionalmente por sus vinos de hielo, elaborados principalmente con Vidal o Riesling. Los veranos soleados de Ontario van seguidos de inviernos fríos, lo que la convierte en un escenario ideal para la producción de vino de hielo. Aquí se produce más vino de hielo que en ningún otro lugar del mundo. En la provincia también se producen algunas rarezas, como la mutación relativamente común de la Chardonnay llamada Chardonnay Musqué, el Icewine espumoso, y una tendencia creciente a producir vinos a partir de uvas secas y semisecas de estilo amarone.
Los vinos blanco de Bodega Huff Estates van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de macarrones de jamón y queso gratinados, atún fresco con semillas de sésamo o quiche de crema y atún.
En nariz el vino blanco de la Bodega Huff Estates. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), arbolado o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, maleza o planta. En la boca el vino blanco de la Bodega Huff Estates. es un poderoso con una agradable frescura.
La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
Los vinos efervescente de Bodega Huff Estates van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de salteado de ternera con tomate, tarta de calabaza y bacon o conejo a la mostaza en cazuela.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Huff Estates. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, evolución (envejecimiento) o maleza y a veces también aromas de fermentado (levadura), planta o arbolado.
Poda de la vid en altura.
Los vinos suave de Bodega Huff Estates van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino suave de la Bodega Huff Estates. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales).
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Los vinos rojo de Bodega Huff Estates van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de carne asada en costra (cebolla y mostaza), blanqueta de cordero o escargots à la bordelaise.
En nariz el vino rojo de la Bodega Huff Estates. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras o evolución (envejecimiento). En la boca el vino rojo de la Bodega Huff Estates. es un poderoso con una agradable frescura.
En Borgoña, cuarto y último nivel de clasificación (por encima de las denominaciones regionales, comunales y premier cru), que designa los vinos producidos en parcelas delimitadas (los climats) cuyo nombre constituye por sí solo la denominación. Hay 32 grands crus en la Côte d'Or, más uno en Chablis, que se divide en 7 climas distintos. Los Grand Crus, que apenas representan el 1,5% de la producción, son la aristocracia de los vinos de Borgoña.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Ontario? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Huff Estates.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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