La Bodega Iphofen es una de las áreas a seguir en la Franken.. Ofrece 14 de vinos a la venta en la región de Franken para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Iphofen van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Patria del Silvaner alemán: blancos secos, rectos, minerales y vivos con notas de manzana verde, cítricos, hierbas frescas y toque salino, plantado aquí desde hace más de 350 años (1. 500 ha, un cuarto del viñedo). También Müller-Thurgau suave y floral, Riesling tenso, Bacchus aromático. Algunos tintos discretos (Spätburgunder).
6. 040 ha en Baviera a lo largo del Meno en torno a Würzburg, suelos de arenisca roja y caliza conchífera. Embotellados en el célebre Bocksbeutel ovoide.
Los vinos blanco de Bodega Iphofen van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o plato vegetariano como recetas de ternera de marengo casera, croqueta de jamón con puré o quiche con bacon y queso gruyère.
Tintos coloridos y afrutados, de color rubí oscuro, con taninos ligeros a firmes y boca densa: cereza negra, mora, ciruela, especias suaves y notas balsámicas. Perfil moderno, precoz y productivo. Cultivado en Württemberg y el Palatinado para los tintos alemanes modernos, en ensamblaje con Trollinger y Lemberger. Obtenido en 1971 en Weinsberg de Lemberger × Dornfelder.
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Blancos secos vivos y estructurados, pálido dorado, boca tensa y acidez conservada: refinados y discretos aromas de cítricos (limón), flores blancas (acacia), manzana verde, hierbas frescas y notas minerales calcáreas. Variedad de terruño para beber joven o en guarda. Estrella de Franconia VDP, presente en Alsacia AOC y Austria. Variedad austriaca autóctona, también llamada Sylvaner o Grüner Silvaner.
