La Bodega Katrin Wind es una de las áreas a seguir en la Pfalz.. Ofrece 14 de vinos a la venta en la región de Pfalz para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Katrin Wind van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Riesling carnoso, seco y afrutado, firma de la región: melocotón amarillo, albaricoque, cítricos maduros, bonita tensión mineral. Mayor zona alemana de tintos (40%) con Spätburgunder sedoso de frutos rojos y especias, Dornfelder más oscuro y estructurado, Portugieser suave. Algunos Pinot Blanc y Pinot Gris redondos. Viñedo de 23.
640 ha a lo largo del Haardt, entre los más cálidos de Alemania (>2000 h de sol). Del diario goloso a vinos de guarda.
Los vinos blanco de Bodega Katrin Wind van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de pasta carbonara casi como la de verdad, ensalada mexicana con vinagreta picante o quiche con puerros y salmón fresco de flo.
En nariz el vino blanco de la Bodega Katrin Wind. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega Katrin Wind. es un poderoso con una agradable frescura.
Blancos secos elegantes y grasos, color dorado pálido, boca amplia y acidez fresca: frutas blancas (manzana, pera), almendra, avellana, flores blancas (acacia) y notas minerales (caliza, sílex). Bello potencial de crianza en barrica y guarda. Star de los grandes blancos germanófonos: Baden VDP, Palatinado VDP, Wachau DAC, Alto Adige DOC (como pinot bianco). Sinónimo alemán del pinot blanc, mutación de piel blanca del pinot noir.
Los vinos rosado de Bodega Katrin Wind van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de plato vegetariano como recetas de quiche de calabacín azul sin masa.
Mosto no fermentado con adición de brandy, también llamado vino de licor: Pineau des Charentes, Floc de Gascogne, Macvin du Jura, Ratafia, Cartagène du Languedoc.
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Blancos moscateles elegantes y aromáticos con manto dorado pálido y boca aérea; con aromas característicos intensos de moscatel, flores blancas (azahar, saúco), frutas exóticas y uva fresca. También en vendimias tardías y licorosos. Cultivado en Austria (Estiria, Wachau, Burgenland), Alemania (Baden, Palatinado) y norte de Italia (Trentino). Variedad blanca aromática austriaca y alemana; sinónimo germanófono del Muscat Blanc à Petits Grains.
