La La Cave es una de las áreas a seguir en la Vallée de la Loire.. Ofrece 4 de vinos a la venta en la región de Valle del Loira para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de La Cave van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de baeckeoffe, pasta con pollo, pimientos y champiñones o vuelos en el viento à la provençale.
En la boca el vino rojo de la La Cave. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Reino de los blancos vivos y secos y de los espumosos finos. Sauvignon Blanc mineral y tenso (Sancerre, Pouilly-Fumé) con notas de cítricos y pedernal. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon): seco recto, floral semiseco o dulce noble miel-membrillo. Muscadet (Melon B.
) salino y yodado. Tintos Cabernet Franc finos y crujientes (Chinon, Bourgueil) sobre frambuesa y pimiento maduro. Crémants elegantes. ~70.
000 ha, clima oceánico en 800 km. Vinos de gastronomía.
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Vinos dulces naturales aromáticos y licorosos, con capa dorada-ambarada y paladar amplio y perfumado. Poderosos aromas muscatados (rosa, uva fresca), flor de azahar, frutas exóticas (lichi), frutas confitadas (albaricoque), miel y notas mediterráneas. Estrella de la AOC Muscat de Frontignan, uno de los grandes vinos dulces naturales emblemáticos del Languedoc. Sinónimo languedociano del Moscatel de Grano Menudo cultivado en Frontignan.
