El Bodega La Quille de Graves de Burdeos
La Bodega La Quille es una de las áreas a seguir en la Graves.. Ofrece 3 de vinos a la venta en la región de Graves para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rosado de Bodega La Quille van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o juego como recetas de cerdo asado con piña o aiguilletes de pato.
Graves es una región vitivinícola situada en la orilla izquierda de la región francesa de Burdeos, caracterizada por los suelos de grava que le dan nombre. Única entre las subregiones de Burdeos, Graves es igualmente respetada por sus vinos tintos y blancos. La AOC Graves, que abarca tanto los vinos tintos como los blancos, es la denominación general del distrito. Un tinto típico de Graves se basa en las uvas bordelesas clásicas, Cabernet Sauvignon y Merlot, con Cabernet Franc, Malbec y Petit Verdot a veces en un papel secundario.
El vino blanco típico de Graves es seco, de cuerpo medio y suele elaborarse a partir de la también conocida combinación de Sauvignon Blanc y Semillon. Unas 2500 hectáreas de viñedos de la AOC Graves están dedicadas a las uvas tintas, de las cuales unas 750 hectáreas están plantadas con uvas blancas. La producción media es de unos 20 millones de botellas al año para los vinos blancos, tintos y Graves Supérieures. Este último comparte los mismos límites que Graves, pero es una clasificación sólo para vinos blancos dulces, con unas 150 hectáreas de viñedos dedicados.
Los vinos blanco de Bodega La Quille van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de atún rojo medio cocido, la roya de la sepia o quiche de crema y atún.
En nariz el vino blanco de la Bodega La Quille. suele revelar tipos de aromas de maleza.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
Los vinos rojo de Bodega La Quille van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de estofado de ternera exprés, albóndiga libanesa de cordero o jabalí con miel.
En nariz el vino rojo de la Bodega La Quille. suele revelar tipos de aromas de maduro, arbolado o frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega La Quille. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Un vino complejo y concentrado, cuya potencia sugiere una buena capacidad de envejecimiento.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Graves? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega La Quille.
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