La Bodega Ladogana es una de las áreas a seguir en la Pouilles.. Ofrece 11 de vinos a la venta en la región de Puglia para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Ladogana van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de bobotie de ternera, espaguetis con atún (auténtica receta italiana) o pierna o paleta de cordero con miel y tomillo.
En la boca el vino rojo de la Bodega Ladogana. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Puglia (Apulia para muchos angloparlantes) es una larga y esbelta región vinícola situada en el extremo sureste de la "bota" italiana. Utilizando la analogía del zapato que a menudo se utiliza para ilustrar la forma de Italia, Apulia se extiende desde la punta del tacón hasta la mitad de la pantorrilla, donde el espolón de la península de Gargano se adentra en el mar Adriático. El talón (la península de Salento) ocupa la mitad sur de la región y es de gran importancia para la identidad de Apulia. No sólo hay diferencias culturales y geográficas con el norte de Apulia, sino que los vinos también son diferentes.
Mientras que el norte es ligeramente más montañoso y está más vinculado a las costumbres y prácticas vitivinícolas del centro de Italia, el sur es casi totalmente llano y conserva un fuerte vínculo con su pasado grecorromano. El único factor que une el norte y el sur de Apulia es la elección de los cultivos: aceitunas y uvas, en ese orden. La región es responsable de casi la mitad de la producción total de aceite de oliva de Italia y desde hace tiempo tiene fama de ser una prolífica fuente de vino (principalmente tinto). Esto ha tenido graves consecuencias económicas para los viticultores de Apulia y para la reputación de los vinos de la región; cuando el mundo empezó a demandar vinos de mayor calidad, las mezclas producidas en masa en las que se especializaba Apulia perdieron su valor.
Los vinos efervescente de Bodega Ladogana van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de rollo de cerdo a la antigua usanza, chirashi de salmón y aguacate o quiche sin huevos.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Ladogana. suele revelar tipos de aromas de arbolado, bayas rojas o frutas negras y a veces también aromas de fruta desecada.
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en Italia, algunos creen que es de origen griego. En Francia, es prácticamente desconocido. Se puede encontrar en Australia, Estados Unidos (California), Argentina, etc. No debe confundirse con la Aglianicone, otra variedad de uva cultivada en Italia, que es, sin embargo, una variedad muy cercana a la Aglianico.
Los vinos blanco de Bodega Ladogana van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de paella de marisco, quiche ligera de atún y tomate (sin nata) o tarros de pepinillos agridulces.
En la boca el vino blanco de la Bodega Ladogana. es un poderoso potente.
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