El Les Caves de la Loire de Valle del Loira

Les Caves de la Loire
La finca ofrece 74 diferentes vinos.
3.7
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.7.
Este dominio forma parte del Les Caves de la Loire.
Está clasificada en el top 991 de dominios de Valle del Loira.
Se encuentra en Valle del Loira
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La Les Caves de la Loire es una de las áreas a seguir en la Vallée de la Loire.. Ofrece 74 de vinos a la venta en la región de Valle del Loira para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Les Caves de la Loire

Buscas los mejores vinos de Les Caves de la Loire en Valle del Loira de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Les Caves de la Loire. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Les Caves de la Loire con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rojo de Les Caves de la Loire

Maridaje con un vino rojo de Les Caves de la Loire.

Los vinos rojo de Les Caves de la Loire van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, cerdo o aves de corral como recetas de risotto de penne con chorizo y merguez, pavo relleno de castañas o fideos de pollo.

Las mejores añadas en vinos Les Caves de la Loire rojo

  • 2018con una puntuación media de 3.95/5.
  • 1997con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.77/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.46/5.
  • 2019con una puntuación media de 3.30/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Les Caves de la Loire rojo

  • Cabernet Franc
  • Chenin Blanc
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Pinot Noir
  • Gamay

Descubrir la región vinícola de Valle del Loira

El Valle del Loira es una región vinícola clave en el oeste de Francia. Sigue el curso del río Loira en su largo recorrido por el corazón de Francia, desde las colinas del interior de Auvernia hasta las llanuras de la costa atlántica francesa cerca de Nantes (país del Muscadet). Importante en términos de cantidad y calidad, la región produce grandes cantidades (alrededor de 4 millones de h/l cada año) de vinos cotidianos, así como algunos de los mejores vinos de Francia. La diversidad es otra de las grandes bazas de la región; los estilos de vino que se producen aquí van desde el ligero y ácido Muscadet hasta el dulce y meloso Bonnezeaux, los blancos espumosos de Vouvray y los tintos jugosos y tánicos de Chinon y Saumur.

Resulta bastante revelador que este breve resumen de los vinos de la región ni siquiera haga referencia a los dos vinos más famosos del Valle del Loira: Sancerre y Pouilly-Fume. Los vinos blancos son claramente el punto fuerte del Valle del Loira y representan la gran mayoría de la producción. Una parte importante de ellos se produce bajo denominaciones IGP, sobre todo la IGP Loira (antes Vin de Pays du Jardin de la France), que abarca toda la región. Las principales variedades de uva blanca utilizadas para la producción de vino blanco en el Valle del Loira son la Sauvignon Blanc, la Chenin Blanc, la Melon de Bourgogne y, más popular que la tradicional, la Chardonnay.

Los grandes vinos blanco de Les Caves de la Loire

Maridaje con un vino blanco de Les Caves de la Loire.

Los vinos blanco de Les Caves de la Loire van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral como recetas de brandada de bacalao sin patatas, quiche con puerros y salmón fresco de flo o escalope a la milanesa (italia).

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Les Caves de la Loire

En nariz el vino blanco de la Les Caves de la Loire. suele revelar tipos de aromas de pomelo, frutas tropicales o piña y a veces también aromas de archivo, floral o planta. En la boca el vino blanco de la Les Caves de la Loire. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Les Caves de la Loire blanco

  • 2010con una puntuación media de 4.10/5.
  • 2011con una puntuación media de 3.79/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.75/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.69/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.66/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Les Caves de la Loire blanco

  • Chenin Blanc
  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay

Descubra la variedad de uva: Cinsaut

La Cinsaut noir es una variedad de uva originaria de Francia (Provenza). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por sus grandes racimos y sus grandes uvas. La Cinsaut noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Armagnac.

Los grandes vinos rosado de Les Caves de la Loire

Maridaje con un vino rosado de Les Caves de la Loire.

Los vinos rosado de Les Caves de la Loire van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de paleta de cerdo a la mostaza, calamares rellenos a la sétoise o conejo con aceitunas verdes.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Les Caves de la Loire

En nariz el vino rosado de la Les Caves de la Loire. suele revelar tipos de aromas de fresas, frambuesa o fermentado (levadura) y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), bayas rojas. En la boca el vino rosado de la Les Caves de la Loire. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Les Caves de la Loire rosado

  • 2019con una puntuación media de 3.81/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.79/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.72/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.67/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Les Caves de la Loire rosado

  • Cabernet Franc
  • Gamay
  • Grolleau
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

La palabra del vino: Tanin

Un compuesto natural contenido en la piel de la uva, la semilla o la parte leñosa del racimo, el escobajo. La maceración de los vinos tintos permite la extracción de los taninos, que dan la textura, la solidez y también la suavidad cuando los taninos están "maduros". El enólogo busca sobre todo extraer los taninos de la piel, los más maduros y nobles. Los taninos de la semilla o del tallo, que son más "verdes", sobre todo en los años medios, dan al vino dureza y astringencia. Los vinos de Burdeos (basados en el Cabernet y el Merlot) están llenos de taninos, los de Borgoña mucho menos, y el Pinot Noir contiene pocos.

Los grandes vinos efervescente de Les Caves de la Loire

Maridaje con un vino efervescente de Les Caves de la Loire.

Los vinos efervescente de Les Caves de la Loire van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de gari (harina de yuca) con gambas (África), pizza savoyarde (base de crema) o tapenade con aceitunas verdes.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Les Caves de la Loire

En nariz el vino efervescente de la Les Caves de la Loire. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de bayas rojas. En la boca el vino efervescente de la Les Caves de la Loire. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Les Caves de la Loire efervescente

  • Chenin Blanc
  • Chardonnay
  • Grolleau
  • Cabernet Franc

Descubra la variedad de uva: Sauvignon blanc

Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.

Los grandes vinos natural suave de Les Caves de la Loire

Maridaje con un vino natural suave de Les Caves de la Loire.

Los vinos natural suave de Les Caves de la Loire van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de queso fuerte, postre de frutas o queso azul como recetas de pastel de setas y bacon, el crumble de manzana de coughing cat o cazuela de huevos con roquefort y chalotas.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Les Caves de la Loire natural suave

  • Chenin Blanc

La palabra del vino: Vino de reserva (champán)

Vinos más antiguos, conservados en cubas o envejecidos en madera en algunas casas, o conservados en magnums en Bollinger. Un pequeño porcentaje de estos vinos se utiliza en la mezcla de las cuvées sin añada para aportar mayor complejidad aromática.

Los grandes vinos suave de Les Caves de la Loire

Maridaje con un vino suave de Les Caves de la Loire.

Los vinos suave de Les Caves de la Loire van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescado magro o postre de frutas como recetas de quenelles en salsa nantua, pastel de pescado y rápido o arroz con leche.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Les Caves de la Loire suave

  • Chenin Blanc

Descubra la variedad de uva: Merlot

El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Les Caves de la Loire

¿Está planeando una ruta del vino en la de Valle del Loira? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Les Caves de la Loire.

Descubra la variedad de uva: Pinot noir

La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.

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La palabra del vino: Tanin

Un compuesto natural contenido en la piel de la uva, la semilla o la parte leñosa del racimo, el escobajo. La maceración de los vinos tintos permite la extracción de los taninos, que dan la textura, la solidez y también la suavidad cuando los taninos están "maduros". El enólogo busca sobre todo extraer los taninos de la piel, los más maduros y nobles. Los taninos de la semilla o del tallo, que son más "verdes", sobre todo en los años medios, dan al vino dureza y astringencia. Los vinos de Burdeos (basados en el Cabernet y el Merlot) están llenos de taninos, los de Borgoña mucho menos, y el Pinot Noir contiene pocos.

Descubra las demás regiones y la denominación de Valle del Loira.