El Bodega Les Vignerons de Tavel de Tavel de Côtes du Rhône
La Bodega Les Vignerons de Tavel es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 52 de vinos a la venta en la región de Tavel para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Les Vignerons de Tavel van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de pinchos de carne tailandesa, cordero lechal salteado con azafrán y limón o medallones de rape con cítricos.
En nariz el vino rojo de la Bodega Les Vignerons de Tavel. suele revelar tipos de aromas de cereza, fruta negra o cítricos y a veces también aromas de granada, fresas o pomelo. En la boca el vino rojo de la Bodega Les Vignerons de Tavel. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La región vinícola de Tavel. se encuentra en la región de Rhône méridional de Côtes du Rhône de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine L'Anglore - Eric Pfifferling y Domaine de la Mordoree. producen principalmente vinos rosado, rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Tavel son Mourvèdre, Clairette y Bourboulenc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Tavel suele revelar tipos de aromas de crema, frutas de hueso o almendras y a veces también aromas de menta, humo o roble. En la boca de Tavel es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 112 de fincas y châteaux en la de Tavel, que producen 189 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Tavel van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco.
Los vinos blanco de Bodega Les Vignerons de Tavel van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de coles de bruselas con bacon en cazuela, bacalhau a bras (bacalao portugués) o trufa con cantal y queso saint-nectaire.
En nariz el vino blanco de la Bodega Les Vignerons de Tavel. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Bodega Les Vignerons de Tavel. es un poderoso potente con una agradable frescura.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
Los vinos rosado de Bodega Les Vignerons de Tavel van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de filet mignon a la parrilla, lasaña con espinacas, salmón ahumado y ricotta o paella de pescado.
En nariz el vino rosado de la Bodega Les Vignerons de Tavel. suele revelar tipos de aromas de mineral, pomelo o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de fermentado (levadura), arbolado o sandía. En la boca el vino rosado de la Bodega Les Vignerons de Tavel. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Sabor ácido con cierta astringencia que recuerda a la fruta inmadura.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Tavel? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Les Vignerons de Tavel.
La Roussane es una variedad de uva blanca, plantada en una superficie de más de 700 hectáreas. Originaria de Montélimar, se encuentra también en Saboya, Languedoc y Rosellón, y crece muy bien en suelos calizos, pobres y pedregosos. Prefiere la poda corta. El Roussane también se llama fromenteau, barbin o bergeron. Las hojas jóvenes están burbujeadas con un fino plumón. Cuando maduran, se vuelven más gruesas. Florece en junio y madura a mediados de septiembre. El vino producido a partir de Roussane puro es de extraordinaria calidad. Tiene un delicado aroma que recuerda al café, la madreselva, el iris y la peonía. El sabor de este vino mejora con la edad. Forma parte de la mezcla de las denominaciones Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône o Châteauneuf-du-Pape.
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Sabor ácido con cierta astringencia que recuerda a la fruta inmadura.