La Bodega Mathieu-Rousseau es una de las áreas a seguir en la Beaujolais.. Ofrece 4 de vinos a la venta en la región de Beaujolais para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Mathieu-Rousseau van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de pasta y pimientos, puchero o salteado de cerdo a la sidra.
Reino del Gamay (98% del viñedo): tintos afrutados y accesibles con notas distintivas de cereza, frambuesa, plátano (maceración carbónica), violeta y especias dulces, taninos suaves y acidez golosa. Del festivo Beaujolais Nouveau (3er jueves de noviembre) a los 10 Crus más estructurados y de guarda: Morgon profundo y terroso, Moulin-à-Vent robusto, Fleurie floral, Brouilly crujiente. Algún Chardonnay vivaz. 12.
000 ha al sur de Borgoña, suelos graníticos.
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Blancos secos aromáticos y frescos de color dorado pálido, con boca suave de acidez preservada, sobre aromas florales (rosa, flores blancas), cítricos y moscatel. Para beber joven. Pilar de los blancos búlgaros, participa en los secos, los espumosos tradicionales y los destilados balcánicos; cultivado también en Macedonia del Norte. Cepa blanca autóctona búlgara, una de las más plantadas en Bulgaria.
