El Château de Montmirail de Vacqueyras de Côtes du Rhône

La Château de Montmirail es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 15 de vinos a la venta en la región de Vacqueyras para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Château de Montmirail van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de welsch norte, caballa al vino blanco o gratinado de acelgas frescas (verdes y costillas).
En nariz el vino blanco de la Château de Montmirail. suele revelar tipos de aromas de aceite, fermentado (levadura).
La región vinícola de Vacqueyras. se encuentra en la región de Rhône méridional de Côtes du Rhône de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Seigneur de Lauris y Clos de Caveau. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Vacqueyras son Mourvèdre, Viognier y Roussanne, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Vacqueyras suele revelar tipos de aromas de humo, limón o hoja de laurel y a veces también aromas de aceituna negra, hierba o tomillo. En la boca de Vacqueyras es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 292 de fincas y châteaux en la de Vacqueyras, que producen 569 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Vacqueyras van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
Los vinos rojo de Château de Montmirail van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de carbonadas tradicionales flamencas, guiso oriental con cuscús o guiso de pato.
En nariz el vino rojo de la Château de Montmirail. suele revelar tipos de aromas de maleza, pimienta o clavo de olor y a veces también aromas de frambuesa, lavanda o cereza. En la boca el vino rojo de la Château de Montmirail. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Los vinos rosado de Château de Montmirail van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de cerdo asado orloff, lasaña con espinacas, salmón ahumado y ricotta o calamares con ajo y perejil.
Este vino se caracteriza por un agradable nerviosismo y una sensación global de frescura en el paladar, reforzada, según el caso, por la mineralidad, una nota de amargor, un toque de CO2 y, por supuesto, una temperatura de servicio adecuada.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Vacqueyras? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Château de Montmirail.
El Bourboulenc se cultiva principalmente en el sur de Francia. Es una variedad de uva blanca que madura bastante tarde. Sólo puede cosecharse en torno al 25 de septiembre y durante una media de un mes. A Bourboulenc le gustan especialmente los lugares bajos, pero al mismo tiempo cálidos y secos. El aroma de esta variedad de uva no es muy pronunciado, pero tiene un cierto aroma a frutas exóticas y a flores como la retama. El resultado es un vino de baja graduación con aromas sutiles y fugaces. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée y clairette blanche son nombres que pueden utilizarse para describir el bourboulenc. Esta variedad es muy sensible a las enfermedades comunes a todas las plantas de vid, como la carencia de magnesio, el mildiu y el oídio. La Bourboulenc puede utilizarse como uva de mesa. La mayoría de los franceses guardan los racimos hasta Navidad para presentarlos en la mesa festiva como postres.
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Este vino se caracteriza por un agradable nerviosismo y una sensación global de frescura en el paladar, reforzada, según el caso, por la mineralidad, una nota de amargor, un toque de CO2 y, por supuesto, una temperatura de servicio adecuada.