La Bodega Nabal es una de las áreas a seguir en la Castille-et-Léon.. Ofrece 6 de vinos a la venta en la región de Castille-et-Léon para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Nabal van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de lengua de vaca en salsa de pepinillo picante, tagine de cordero con pimientos y fondos de alcachofa o receta de paëlla veritable de valencia.
En nariz el vino rojo de la Bodega Nabal. suele revelar tipos de aromas de cereza, roble o bayas rojas y a veces también aromas de vainilla, chocolate o evolución (envejecimiento). En la boca el vino rojo de la Bodega Nabal. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Situada en la mitad norte de la Meseta Ibérica Central, Castilla y León es la mayor de las 17 regiones administrativas de España, y cubre aproximadamente una quinta parte de la superficie total del país. Se extiende a lo largo de unos 350 kilómetros (220 millas) desde el centro de España hasta la costa norte. Igualmente amplia, conecta la región vinícola de Rioja con la frontera portuguesa. Los vinos tintos reinan en Castilla y León, y la uva Tempranillo es sin duda la reina.
Aquí se conoce con varios sinónimos, como Tinta del País, Tinto de Toro y Tinto Fino. Es el origen de todos los mejores vinos de la región, a excepción del Bierzo, que hace un buen uso de la Mencía. Las otras variedades de uva son las francesas Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Los vinos blancos de Castilla y Léon son mucho menos numerosos que los tintos, pero no por ello menos prestigiosos.
Los vinos rosado de Bodega Nabal van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de rollos de carne rellenos, chiche kebab à l'armenienne o conejo con salsa de cazador.
En nariz el vino rosado de la Bodega Nabal. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), bayas rojas.
Una antigua variedad de uva que se cultiva desde hace mucho tiempo, principalmente en la región de Rueda, en el noroeste de España. Las pruebas de la D.N.A. indican que es el resultado de un cruce natural entre Savagnin y Castellana Blanco. No debe confundirse con el Verdelho, muy conocido en Portugal, ni con el Verdelho Branco, cuyo cultivo es casi más extendido. La Verdejo está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vino lista A. También se encuentra en Estados Unidos (Virginia, California, etc.), Australia, Portugal, etc., pero es prácticamente desconocida en Francia.
Los vinos blanco de Bodega Nabal van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de welsch norte, camarones en salsa roja o quiche con puerros y salmón fresco de flo.
Tras el desengrasado, el orujo se retira del tanque. Si esta operación se realiza manualmente, es importante ventilar bien la cuba para evitar el riesgo de accidentes por la presencia de dióxido de carbono.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Castille-et-Léon? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Nabal.
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