La Bodega Palastri es una de las áreas a seguir en la delle Venezie.. Ofrece 5 de vinos a la venta en la región de delle Venezie para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Palastri van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de macarrones de jamón y queso gratinados, blanqueta del mar o carne de vacuno franc-comtois.
En nariz el vino blanco de la Bodega Palastri. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos.
La región vinícola de delle Venezie. se encuentra en la región de Vénétie de Italia. Actualmente contamos con 1204 de fincas y châteaux en la de delle Venezie, que producen 2235 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de delle Venezie van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
Los vinos rosado de Bodega Palastri van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, marisco o aves de corral como recetas de escalope de ternera al marsala, pollo rápido con cangrejos de río o auténtico tagine de pollo tagine de oliva y limón confitado con aceite de argán.
En nariz el vino rosado de la Bodega Palastri. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o bayas rojas.
La pinot grigio es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot grigio se llamó tokay hasta 2007. La pinot grigio es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot grigio se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot grigio se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot grigio se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Los vinos rojo de Bodega Palastri van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de miroton de ternera, pasta suave y barata gratinada o tagine de cordero con verduras y boniatos.
En nariz el vino rojo de la Bodega Palastri. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Palastri. es un poderoso potente.
Esta operación consiste en retirar las hojas que forman una pantalla entre el sol y la uva.
¿Está planeando una ruta del vino en la de delle Venezie? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Palastri.
De Croacia, donde se llama crljenak kastelanski o pribidrag. Según los análisis genéticos realizados por la profesora Carole Meredith de la Universidad de California en Davis (EE.UU.), está emparentada con la plavac mali croata y la Zinfandel. También se encuentra en Sudáfrica, Nueva Zelanda, Chile, Brasil, Alemania, Bulgaria, Albania, Italia bajo el nombre de Primitivo, Malta, Grecia, Portugal y, en cierta medida, Croacia. En Estados Unidos (California), es una de las variedades más plantadas, ya que se introdujo en la década de 1830 mucho antes que el Primitivo. En Francia, está inscrita en el catálogo oficial de variedades de vid de la lista A1 con el nombre de Primitivo.
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Esta operación consiste en retirar las hojas que forman una pantalla entre el sol y la uva.
