La Bodega Patrick Fonjallaz es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 37 de vinos a la venta en la región de Lavaux para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Bodega Patrick Fonjallaz en Lavaux de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Patrick Fonjallaz. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Patrick Fonjallaz con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos blanco de Bodega Patrick Fonjallaz van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, pescado magro o queso suave como recetas de osso bucco de pavo, la thieboudienne (senegal) o canelones de ternera exprés.
En nariz el vino blanco de la Bodega Patrick Fonjallaz. suele revelar tipos de aromas de cítricos, maleza o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, mineral o queso. En la boca el vino blanco de la Bodega Patrick Fonjallaz. es un poderoso con una agradable frescura.
La región vinícola de Lavaux. se encuentra en la región de Vaud de Suiza. Bodegas y viñedos como Domaine Louis Bovard y Château de Chillon. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Lavaux son Chasselas, Pinot noir y Gamay noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Lavaux suele revelar tipos de aromas de pesca, queso o fermentado (levadura) y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), floral o cítricos. En la boca de Lavaux es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 97 de fincas y châteaux en la de Lavaux, que producen 230 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Lavaux van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano.
Los vinos rojo de Bodega Patrick Fonjallaz van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de albóndigas de ternera al curry, cassoulet de antaño o pechuga de pato con higos negros.
En nariz el vino rojo de la Bodega Patrick Fonjallaz. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Patrick Fonjallaz. es un poderoso con una agradable frescura.
Cruce intraespecífico entre Gamay y Reichensteiner obtenido en 1970 por André Jacquinet en la estación de investigación Agroscope Changins-Wädenswil (Suiza). De esta misma cruz nacieron también el gamaret y la mara.
Los vinos efervescente de Bodega Patrick Fonjallaz van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de caserones al estilo rural, quiche con verduras mixtas o cassoulet.
En la elaboración de vinos tintos, vino elaborado a partir de los orujos mediante el prensado después del descube. Ver goutte (vino de).
Los vinos suave de Bodega Patrick Fonjallaz van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno como recetas de ternera asada con costra de foie gras y rebozuelos.
La Chasselas rosé es una variedad de uva originaria de Francia. Produce una variedad de uva que se utiliza para hacer vino. Sin embargo, ¡también puede encontrarse comiendo en nuestras mesas! Esta variedad se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas de tamaño medio. El rosado de Chasselas se encuentra en varios viñedos: Alsacia, Suroeste, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Los vinos rosado de Bodega Patrick Fonjallaz van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de aiguillette de pato con miel, tartiflette con queso reblochon o aiguillette de pato de otoño.
En el método tradicional, se elimina el depósito de levadura formado durante la segunda fermentación en la botella.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Lavaux? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Patrick Fonjallaz.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
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