El Domaine Mermetus - Henri et Vincent Chollet de Lavaux de Vaud

Domaine Mermetus - Henri et Vincent Chollet - Une Touche de Fantaisie Altesse
La finca ofrece 34 diferentes vinos.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Sus vinos tienen una calificación media de 3.8.
Está clasificada en el top 10 de dominios de Vaud.
Se encuentra en Lavaux en la región de Vaud

La Domaine Mermetus - Henri et Vincent Chollet es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 34 de vinos a la venta en la región de Lavaux para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Domaine Mermetus - Henri et Vincent Chollet

Buscas los mejores vinos de Domaine Mermetus - Henri et Vincent Chollet en Lavaux de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine Mermetus - Henri et Vincent Chollet. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine Mermetus - Henri et Vincent Chollet con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Domaine Mermetus - Henri et Vincent Chollet

Maridaje con un vino blanco de Domaine Mermetus - Henri et Vincent Chollet.

Los vinos blanco de Domaine Mermetus - Henri et Vincent Chollet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, pescado magro o queso suave como recetas de filetes de pollo con mostaza y crema, patatas fritas pequeñas o gratinado de calabaza y queso de cabra.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine Mermetus - Henri et Vincent Chollet

En nariz el vino blanco de la Domaine Mermetus - Henri et Vincent Chollet. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), fruta (de árboles frutales) o cítricos. En la boca el vino blanco de la Domaine Mermetus - Henri et Vincent Chollet. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Domaine Mermetus - Henri et Vincent Chollet blanco

  • 2014con una puntuación media de 4.05/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.95/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.93/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.89/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.81/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.80/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine Mermetus - Henri et Vincent Chollet blanco

  • Chasselas
  • Altesse
  • Viognier
  • Sylvaner
  • Pinot Gris
  • Pinot Blanc

Descubrir la región vinícola de Lavaux

La región vinícola de Lavaux. se encuentra en la región de Vaud de Suiza. Bodegas y viñedos como Domaine Louis Bovard y Château de Chillon. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.

Las variedades de uva más plantadas en la región de Lavaux son Chasselas, Pinot noir y Gamay noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Lavaux suele revelar tipos de aromas de pesca, queso o fermentado (levadura) y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), floral o cítricos. En la boca de Lavaux es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 97 de fincas y châteaux en la de Lavaux, que producen 230 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.

Los vinos de la de Lavaux van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano.

Los grandes vinos rojo de Domaine Mermetus - Henri et Vincent Chollet

Maridaje con un vino rojo de Domaine Mermetus - Henri et Vincent Chollet.

Los vinos rojo de Domaine Mermetus - Henri et Vincent Chollet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de lengua de vaca con salsa de pepinillos, buey bourguignon muy suave o pierna de venado marinada con vino blanco y grand marnier.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine Mermetus - Henri et Vincent Chollet

En la boca el vino rojo de la Domaine Mermetus - Henri et Vincent Chollet. es un poderoso potente con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Domaine Mermetus - Henri et Vincent Chollet rojo

  • 2018con una puntuación media de 4.00/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.74/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.60/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.60/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine Mermetus - Henri et Vincent Chollet rojo

  • Gamay
  • Merlot
  • Pinot Noir
  • Cabernet Franc
  • Mondeuse Noire
  • Gamaret

Descubra la variedad de uva: Pinot gris

La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.

Los grandes vinos suave de Domaine Mermetus - Henri et Vincent Chollet

Maridaje con un vino suave de Domaine Mermetus - Henri et Vincent Chollet.

Los vinos suave de Domaine Mermetus - Henri et Vincent Chollet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine Mermetus - Henri et Vincent Chollet suave

  • Chasselas

La palabra del vino: Dorado

Color marrón con reflejos rojos y amarillos característicos de los vinos maduros.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Domaine Mermetus - Henri et Vincent Chollet

¿Está planeando una ruta del vino en la de Lavaux? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine Mermetus - Henri et Vincent Chollet.

Descubra la variedad de uva: Sylvaner

La sylvaner se cultiva principalmente en Alemania y Alsacia. Los brotes son algo algodonosos y las hojas jóvenes son verdes. Lo mismo ocurre con las ramas acanaladas. Una vez maduro, el color dominante es el verde dorado y se pueden ver pequeñas bayas elípticas con racimos de tamaño pequeño a mediano. El fruto maduro se adorna entonces con hojas de cinco lóbulos. La superficie inferior de cada lámina de la hoja es ligeramente peluda. Esta variedad es susceptible a la clorosis, la podredumbre gris, el oídio y el mildiú. También es sensible a las heladas y al viento debido a sus largas ramas. Se puede cultivar en cualquier terreno, aunque prefiere los suelos pedregosos, arenosos y ligeros, y es un acompañante ideal de embutidos, pescados y mariscos. En efecto, tiene una acidez media y ofrece un conjunto complejo de aromas como la almendra amarga, fondos afrutados y florales. El sabor tiene una excelente mezcla de miel y fruta confitada o seca.

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La palabra del vino: Dorado

Color marrón con reflejos rojos y amarillos característicos de los vinos maduros.

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