El Bodega Philippe Viallet de Savoie

Bodega Philippe Viallet
La finca ofrece 43 diferentes vinos.
3.5
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.5.
Este dominio forma parte del Philippe Viallet.
Está clasificada en el top 49 de dominios de Savoie.
Se encuentra en Savoie

La Bodega Philippe Viallet es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 43 de vinos a la venta en la región de Savoie para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Philippe Viallet

Buscas los mejores vinos de Bodega Philippe Viallet en Savoie de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Philippe Viallet. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Philippe Viallet con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Bodega Philippe Viallet

Maridaje con un vino blanco de Bodega Philippe Viallet.

Los vinos blanco de Bodega Philippe Viallet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso fuerte como recetas de papillotes de caballa, sepia en salsa o tarta de nueces y roquefort.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Philippe Viallet

En nariz el vino blanco de la Bodega Philippe Viallet. suele revelar tipos de aromas de limón, maleza o manzana amarilla y a veces también aromas de floral, arbolado o planta.

Las mejores añadas en vinos Bodega Philippe Viallet blanco

  • 2019con una puntuación media de 4.10/5.
  • 2011con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.62/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.48/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.48/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.48/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Philippe Viallet blanco

  • Jacquère
  • Roussanne
  • Altesse
  • Chardonnay
  • Chasselas
  • Mondeuse Blanche

Descubrir la región vinícola de Savoie

Savoie es una región vitivinícola del este de Francia, en las zonas montañosas al sur del lago Lemán y en la frontera con Suiza. La ubicación y la geografía de la región han definido en gran medida su carácter, fragmentado, accidentado y ligeramente suizo. Esto es evidente en los frescos y crujientes vinos blancos que se producen aquí, así como en las etiquetas de los vinos de la región. Muchas llevan una cruz blanca sobre fondo rojo, la bandera de Suiza y Saboya.

Aproximadamente tres cuartas partes de los vinos de la región son blancos. Esto se debe principalmente a que la mayoría de las variedades de uva tinta tendrían dificultades para madurar adecuadamente en el clima más frío de Saboya. La Jacquère es la variedad de uva blanca más plantada, debido a su alto rendimiento. La Altesse, tradicionalmente conocida aquí como Roussette, sirve para producir algunos de los mejores vinos de Saboya, sobre todo bajo sus propias denominaciones de Roussette de Savoie y Roussette de Bugey.

Los grandes vinos efervescente de Bodega Philippe Viallet

Maridaje con un vino efervescente de Bodega Philippe Viallet.

Los vinos efervescente de Bodega Philippe Viallet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de fideos chinos con gambas, pollo con aceitunas verdes o sopa de espárragos en verrines.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Philippe Viallet

En nariz el vino efervescente de la Bodega Philippe Viallet. suele revelar tipos de aromas de crema, almendras o cítricos y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), arbolado o planta. En la boca el vino efervescente de la Bodega Philippe Viallet. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.

Las mejores añadas en vinos Bodega Philippe Viallet efervescente

  • 2019con una puntuación media de 3.80/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Philippe Viallet efervescente

  • Jacquère
  • Chardonnay
  • Altesse

Descubra la variedad de uva: Altesse

La variedad de uva blanca Altesse es de origen francés, pero sus ancestros fueron traídos de Chipre. Luego se desarrolló en los viñedos del sureste del país. La fusette de Montagnieu o arbane, como también se le llama, brota a principios de año. Un velo algodonoso cubre los primeros brotes. El limbo involucionado y el seno peciolar en forma de U distinguen a las hojas adultas de tres lóbulos. Durante, a veces por venganza tardía, los racimos de tamaño medio o pequeño son alados, compactos y cilíndricos.Los frutos revelan una pulpa fundente bajo una película de color variable. El color rosa-marrón sustituye al amarillo rojizo del principio cuando las bayas alcanzan la madurez. Si persisten, las bayas adquieren un tono lila. La vinificación promete blancos espumosos, aromáticos y elegantes, dulces o secos. Altesse es una variedad de uva que necesita un mantenimiento cuidadoso contra la acariosis y la erinosis.

Los grandes vinos rojo de Bodega Philippe Viallet

Maridaje con un vino rojo de Bodega Philippe Viallet.

Los vinos rojo de Bodega Philippe Viallet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de espaguetis a la boloñesa, pechuga de ternera rellena o zanahorias fritas a la sartén.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Philippe Viallet

En nariz el vino rojo de la Bodega Philippe Viallet. suele revelar tipos de aromas de cuero, pimienta o maleza y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas.

Las mejores añadas en vinos Bodega Philippe Viallet rojo

  • 2017con una puntuación media de 3.62/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.50/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.41/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.40/5.
  • 2011con una puntuación media de 3.40/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.27/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Philippe Viallet rojo

  • Mondeuse Noire
  • Gamay
  • Pinot Noir
  • Roussanne

La palabra del vino: Escaso

En boca es delgado y carece de sustancia.

Los grandes vinos rosado de Bodega Philippe Viallet

Maridaje con un vino rosado de Bodega Philippe Viallet.

Los vinos rosado de Bodega Philippe Viallet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno como recetas de filete americano (tartar de ternera al estilo belga).

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Philippe Viallet

En nariz el vino rosado de la Bodega Philippe Viallet. suele revelar tipos de aromas de cereza, fresas o mandarina y a veces también aromas de melón, maleza o fruta (de árboles frutales).

Las mejores añadas en vinos Bodega Philippe Viallet rosado

  • 2016con una puntuación media de 4.20/5.
  • 2015con una puntuación media de 4.10/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2019con una puntuación media de 3.60/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Philippe Viallet rosado

  • Gamay

Descubra la variedad de uva: Mondeuse blanche

La Alta Saboya cuenta con una de las variedades de uva más antiguas plantadas en sus viñedos, la mondeuse blanche. Se encuentra en toda la Saboya y el Ain, aunque su cultivo no está muy desarrollado. Apenas 5 hectáreas de viñedos están plantadas con esta variedad. Se conoce con otros nombres, como savouette, dongine, couilleri o aigre blanc. La Mondeuse blanche se reconoce por el aspecto velloso de sus brotes jóvenes con hojas muy bronceadas, que recuerdan a las telas de araña. El limbo de la hoja tiende a perder su aspecto bronceado a medida que envejece, mientras que los 5 lóbulos están claramente definidos. La Mondeuse blanche produce racimos que dan un vino con buena acidez y una larga vida útil, que puede conservarse hasta treinta años. Tienen un aspecto compacto, cilíndrico y alado. Las bayas, jugosas, dulces y crujientes, maduran en la segunda parte de la temporada. La piel, de color amarillo dorado o verde, es bastante resistente y cubre un fruto ovoide o esférico de tamaño medio.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Philippe Viallet

¿Está planeando una ruta del vino en la de Savoie? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Philippe Viallet.

Descubra la variedad de uva: Pinot noir

La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.

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La palabra del vino: Escaso

En boca es delgado y carece de sustancia.

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