La Bodega Poiron-Dabin es una de las áreas a seguir en la Vallée de la Loire.. Ofrece 37 de vinos a la venta en la región de Valle del Loira para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Bodega Poiron-Dabin en Valle del Loira de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Poiron-Dabin. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Poiron-Dabin con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos efervescente de Bodega Poiron-Dabin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o comida picante como recetas de canelones con salmón y espinacas, vieiras con salsa de chorizo o pollo al curry con coco en thermomix.
El Valle del Loira es una región vinícola clave en el oeste de Francia. Sigue el curso del río Loira en su largo recorrido por el corazón de Francia, desde las colinas del interior de Auvernia hasta las llanuras de la costa atlántica francesa cerca de Nantes (país del Muscadet). Importante en términos de cantidad y calidad, la región produce grandes cantidades (alrededor de 4 millones de h/l cada año) de vinos cotidianos, así como algunos de los mejores vinos de Francia. La diversidad es otra de las grandes bazas de la región; los estilos de vino que se producen aquí van desde el ligero y ácido Muscadet hasta el dulce y meloso Bonnezeaux, los blancos espumosos de Vouvray y los tintos jugosos y tánicos de Chinon y Saumur.
Resulta bastante revelador que este breve resumen de los vinos de la región ni siquiera haga referencia a los dos vinos más famosos del Valle del Loira: Sancerre y Pouilly-Fume. Los vinos blancos son claramente el punto fuerte del Valle del Loira y representan la gran mayoría de la producción. Una parte importante de ellos se produce bajo denominaciones IGP, sobre todo la IGP Loira (antes Vin de Pays du Jardin de la France), que abarca toda la región. Las principales variedades de uva blanca utilizadas para la producción de vino blanco en el Valle del Loira son la Sauvignon Blanc, la Chenin Blanc, la Melon de Bourgogne y, más popular que la tradicional, la Chardonnay.
Los vinos rosado de Bodega Poiron-Dabin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de chuletas rellenas, coq au vin casero o filete de conejo a la mostaza.
El Petit Manseng es una variedad de uva blanca de origen pirenaico. Sus pequeñas bayas tienen una piel dura y bien ventilada, lo que permite al Petit Manseng resistir la podredumbre gris. Por otra parte, esta variedad es muy sensible a la podredumbre noble, que concentra los aromas y permite producir notables vinos dulces con sabores de frutas exóticas, pomelo, miel, pan de especias, etc. Ricos en alcohol y acidez, estos vinos son muy equilibrados y muy finos. El Petit Manseng también produce vinos blancos secos afrutados. También se utiliza en las AOC Béarn, Jurançon, Pacherenc-du-Vic-Bilh, Tursan...
Los vinos rojo de Bodega Poiron-Dabin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, comida picante o queso fuerte como recetas de matafanes de saboya, arroz pakistaní (biryani) o pan horneado (tomate, champiñón, jamón, queso).
En nariz el vino rojo de la Bodega Poiron-Dabin. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, frutas negras.
Nombre dado por los ingleses al vino tinto de Burdeos.
Los vinos blanco de Bodega Poiron-Dabin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de chucrut (¡¡con trucos para que puedas hacerlo!!), parrillada de pescado y marisco o quiche de crema y atún.
En nariz el vino blanco de la Bodega Poiron-Dabin. suele revelar tipos de aromas de pomelo, maleza o especias y a veces también aromas de piedra, crema o manzana verde. En la boca el vino blanco de la Bodega Poiron-Dabin. es un poderoso con una agradable frescura.
El melón de Borgoña (o simplemente melón) es una variedad de uva blanca originaria, como su nombre indica, de la región de Borgoña. Es más conocida como Muscadet, el nombre del vino que produce. Es la variedad de uva dominante en la región de Nantes, en la costa de Bretaña. Como todas las variedades de uva, tiene sus propias características. Pero su historia es bastante particular, ya que su predominio en la región de Nantes es el resultado de un terrible invierno.
Los vinos suave de Bodega Poiron-Dabin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, comida picante o postre dulce como recetas de pescado al vapor con jengibre (china), sopa de zanahoria con curry y leche de coco o flan tradicional de hojaldre.
En nariz el vino suave de la Bodega Poiron-Dabin. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura).
Vino dominado por una alta acidez y/o taninos mordaces. En este caso, es necesario que los componentes del vino se mezclen, es decir, que se armonicen durante el proceso de crianza.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Valle del Loira? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Poiron-Dabin.
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
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Nombre dado por los ingleses al vino tinto de Burdeos.
