El Bodega Rémy Pannier de Valle del Loira
La Bodega Rémy Pannier es una de las áreas a seguir en la Vallée de la Loire.. Ofrece 57 de vinos a la venta en la región de Valle del Loira para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Rémy Pannier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de buey bourguignon con tomate, asado de cerdo sencillo o salchichas confitadas.
En nariz el vino rojo de la Bodega Rémy Pannier. suele revelar tipos de aromas de cereza, tierra o tabaco y a veces también aromas de frambuesa, evolución (envejecimiento) o maleza.
El Valle del Loira es una región vinícola clave en el oeste de Francia. Sigue el curso del río Loira en su largo recorrido por el corazón de Francia, desde las colinas del interior de Auvernia hasta las llanuras de la costa atlántica francesa cerca de Nantes (país del Muscadet). Importante en términos de cantidad y calidad, la región produce grandes cantidades (alrededor de 4 millones de h/l cada año) de vinos cotidianos, así como algunos de los mejores vinos de Francia. La diversidad es otra de las grandes bazas de la región; los estilos de vino que se producen aquí van desde el ligero y ácido Muscadet hasta el dulce y meloso Bonnezeaux, los blancos espumosos de Vouvray y los tintos jugosos y tánicos de Chinon y Saumur.
Resulta bastante revelador que este breve resumen de los vinos de la región ni siquiera haga referencia a los dos vinos más famosos del Valle del Loira: Sancerre y Pouilly-Fume. Los vinos blancos son claramente el punto fuerte del Valle del Loira y representan la gran mayoría de la producción. Una parte importante de ellos se produce bajo denominaciones IGP, sobre todo la IGP Loira (antes Vin de Pays du Jardin de la France), que abarca toda la región. Las principales variedades de uva blanca utilizadas para la producción de vino blanco en el Valle del Loira son la Sauvignon Blanc, la Chenin Blanc, la Melon de Bourgogne y, más popular que la tradicional, la Chardonnay.
Los vinos blanco de Bodega Rémy Pannier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescado magro o postre de frutas como recetas de langosta bretona al natural, pescado con tamarindo o el crumble de manzana de coughing cat.
En nariz el vino blanco de la Bodega Rémy Pannier. suele revelar tipos de aromas de cítricos, albaricoque o hierba y a veces también aromas de frutas tropicales, roble o tropical. En la boca el vino blanco de la Bodega Rémy Pannier. es un poderoso con una agradable frescura.
Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
Los vinos efervescente de Bodega Rémy Pannier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de beef strogonoff, tajín de ternera con verduras o conejo con puerros.
Uno de los terruños más famosos de la región de Champagne, que se extiende desde Épernay hasta Vertus, dedicado principalmente a la Chardonnay, de ahí su nombre. Los pueblos de Chouilly, Cramant, Cuis, Mesnil-sur-Oger, Avize, etc., situados en la caliza, son en cierto modo para la Champaña lo que Meursault, Chablis y Puligny son para la Borgoña.
Los vinos rosado de Bodega Rémy Pannier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de ternera a la sidra, salchichas con col rizada o pechuga de pato con frutos rojos.
En nariz el vino rosado de la Bodega Rémy Pannier. suele revelar tipos de aromas de fresas, maleza o naranja y a veces también aromas de miel, melón o ruibarbo.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
Los vinos suave de Bodega Rémy Pannier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de queso fuerte, postre de frutas o queso azul como recetas de tarta de calabaza de otoño, clafoutis de cereza exprés o quiche de calabacín azul sin masa.
Vino obtenido de la vinificación de uvas blancas con pieles coloreadas (negras o grises), por prensado directo, sin maceración. Es un rosado con muy poco color.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Valle del Loira? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Rémy Pannier.
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