La Bodega Rossovermiglio es una de las áreas a seguir en la Campanie.. Ofrece 11 de vinos a la venta en la región de Campania para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Rossovermiglio van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de mejillones con queso roquefort, quiche de calabacín y queso de cabra o pequeños croissants con salmón ahumado (tostadas).
En nariz el vino blanco de la Bodega Rossovermiglio. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), fermentado (levadura) o arbolado y a veces también aromas de especias, cítricos o maleza. En la boca el vino blanco de la Bodega Rossovermiglio. es un poderoso potente.
Campania es una región que forma la "tibia" de la bota de Italia, y cuya mayor ciudad es Nápoles. Su nombre proviene de Campania felix, frase latina que significa aproximadamente "tierra feliz". La región tiene fuertes vínculos históricos con el vino y la vid, que se remontan al siglo XII antes de Cristo, y es una de las regiones vinícolas más antiguas de Italia. La considerable influencia de los antiguos imperios, como el griego, el romano y el bizantino, hace que algunas de las variedades de esta región estén vinculadas a leyendas históricas.
La región también es famosa por la producción de Falerno (Falernum), uno de los vinos más antiguos de Italia. Aunque arraigados en la tradición, los vinos actuales pueden ser afrutados, jóvenes, robustos o bien estructurados.
Los vinos efervescente de Bodega Rossovermiglio van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, ternera o cerdo como recetas de döner kebab, jarrete de ternera en pote au feu con anís estrellado o cerveza oscura tradicional galesa.
Los vinos rosado de Bodega Rossovermiglio van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, ternera o cerdo como recetas de ratón de cordero con miel y tomillo, osso bucco a la milanesa o buey bourguignon con cookéo.
La boca es la tercera etapa de la cata de vinos, después del ojo y la nariz. En boca, el catador identifica los aromas por vía retronasal, los sabores y la textura. Es en la boca donde se percibe el equilibrio general del vino.
Los vinos rojo de Bodega Rossovermiglio van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de lasaña italiana casera, pasta suave y barata gratinada o tagine de cordero con ciruelas pasas.
En nariz el vino rojo de la Bodega Rossovermiglio. suele revelar tipos de aromas de maleza, planta o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Rossovermiglio. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en Italia, algunos creen que es de origen griego. En Francia, es prácticamente desconocido. Se puede encontrar en Australia, Estados Unidos (California), Argentina, etc. No debe confundirse con la Aglianicone, otra variedad de uva cultivada en Italia, que es, sin embargo, una variedad muy cercana a la Aglianico.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Campania? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Rossovermiglio.
