La Bodega Tenuta Macchiarola es una de las áreas a seguir en la Pouilles.. Ofrece 9 de vinos a la venta en la región de Puglia para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Tenuta Macchiarola van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de carne con curry panang (curry rojo), gratinado de macarrones y gruyere de mami o paleta de cordero confitada.
En nariz el vino rojo de la Bodega Tenuta Macchiarola. suele revelar tipos de aromas de cereza, maduro o arándanos y a veces también aromas de mermelada, frambuesa o arándanos. En la boca el vino rojo de la Bodega Tenuta Macchiarola. es un poderoso potente.
Puglia (Apulia para muchos angloparlantes) es una larga y esbelta región vinícola situada en el extremo sureste de la "bota" italiana. Utilizando la analogía del zapato que a menudo se utiliza para ilustrar la forma de Italia, Apulia se extiende desde la punta del tacón hasta la mitad de la pantorrilla, donde el espolón de la península de Gargano se adentra en el mar Adriático. El talón (la península de Salento) ocupa la mitad sur de la región y es de gran importancia para la identidad de Apulia. No sólo hay diferencias culturales y geográficas con el norte de Apulia, sino que los vinos también son diferentes.
Mientras que el norte es ligeramente más montañoso y está más vinculado a las costumbres y prácticas vitivinícolas del centro de Italia, el sur es casi totalmente llano y conserva un fuerte vínculo con su pasado grecorromano. El único factor que une el norte y el sur de Apulia es la elección de los cultivos: aceitunas y uvas, en ese orden. La región es responsable de casi la mitad de la producción total de aceite de oliva de Italia y desde hace tiempo tiene fama de ser una prolífica fuente de vino (principalmente tinto). Esto ha tenido graves consecuencias económicas para los viticultores de Apulia y para la reputación de los vinos de la región; cuando el mundo empezó a demandar vinos de mayor calidad, las mezclas producidas en masa en las que se especializaba Apulia perdieron su valor.
Los vinos blanco de Bodega Tenuta Macchiarola van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de camarones con curry y leche de coco, quiche con dados de jamón de nanie o pastel de tomate seco, feta y aceitunas verdes.
En nariz el vino blanco de la Bodega Tenuta Macchiarola. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de fermentado (levadura), maleza. En la boca el vino blanco de la Bodega Tenuta Macchiarola. es un poderoso potente.
Una antigua variedad de uva autóctona conocida principalmente en el sur, este y centro de Italia. Se encuentra en Austria, Suiza, Grecia, Estados Unidos, Brasil, etc. y es prácticamente desconocida en Francia. Tenga en cuenta que a veces se confunde con Verdea.
Los vinos rosado de Bodega Tenuta Macchiarola van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o pescados grasos como recetas de cola de rape fácil y rápida, tagine de cordero con miel y frutos secos o pescado crudo al estilo de tahití.
En nariz el vino rosado de la Bodega Tenuta Macchiarola. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, maleza o fruta (de árboles frutales).
Falta de agua. El estrés hídrico bloquea el ciclo vegetativo de la vid, que utiliza todos los recursos disponibles para mantener la integridad de la planta, bloqueando así el proceso de maduración de las uvas.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Puglia? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Tenuta Macchiarola.
De Croacia, donde se llama crljenak kastelanski o pribidrag. Según los análisis genéticos realizados por la profesora Carole Meredith de la Universidad de California en Davis (EE.UU.), está emparentada con la plavac mali croata y la Zinfandel. También se encuentra en Sudáfrica, Nueva Zelanda, Chile, Brasil, Alemania, Bulgaria, Albania, Italia bajo el nombre de Primitivo, Malta, Grecia, Portugal y, en cierta medida, Croacia. En Estados Unidos (California), es una de las variedades más plantadas, ya que se introdujo en la década de 1830 mucho antes que el Primitivo. En Francia, está inscrita en el catálogo oficial de variedades de vid de la lista A1 con el nombre de Primitivo.
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