La Bodega Thorn-Clarke es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 90 de vinos a la venta en la región de Australie du Sud para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos natural suave de Bodega Thorn-Clarke van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de estofado de jabalí en salsa de borgoña, chuletas de cordero marinadas con hierbas o pastel de pollo.
En nariz el vino natural suave de la Bodega Thorn-Clarke. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado.
Australia Meridional es uno de los seis estados de Australia, situado (como su nombre indica) en el sur de la inmensa isla continente. Es la sala de máquinas de la industria vitivinícola australiana, responsable de aproximadamente la mitad de la producción total del país cada año. Pero la región es algo más que cantidad: aquí se producen innumerables vinos de alta calidad, la mayoría de ellos procedentes de la uva emblemática de la región, la Shiraz. Entre ellos se encuentran vinos finos y de colección como Penfolds Grange, Henschke Hill of Grace, Torbreck The Laird y d'Arenberg The Dead Arm.
La cartera de vinos de Australia Meridional está muy orientada a los vinos tintos potentes, la mayoría de los cuales se elaboran con Shiraz. Otra variedad de uva que prospera aquí es la Cabernet Sauvignon, cuyos mejores ejemplos proceden de la Costa de Piedra Caliza, en el extremo sureste del estado (especialmente Coonawarra, Padthaway y Robe). La garnacha también ha demostrado ser muy adecuada para el clima y el estilo de vinificación del sur de Australia, especialmente cuando se combina con Shiraz y Mourvedre (también conocida como Mataro en Australia) para crear la clásica mezcla australiana GSM. Variedades europeas tan diversas como el Tempranillo, el Nebbiolo, el Montepulciano y el Petit Verdot también están presentes en los viñedos de Australia Meridional, pero sólo en pequeñas cantidades.
Los vinos rojo de Bodega Thorn-Clarke van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o cordero como recetas de estofado de jabalí en salsa de borgoña, queso saint nectaire para untar con jamón local o zapatillas con cordero.
En nariz el vino rojo de la Bodega Thorn-Clarke. suele revelar tipos de aromas de cereza, cedro o eucalipto y a veces también aromas de cereza roja, café o cigarro. En la boca el vino rojo de la Bodega Thorn-Clarke. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Los vinos blanco de Bodega Thorn-Clarke van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de salchicha al horno, dorada en papel de aluminio en la barbacoa o quiche de brócoli y queso azul sin masa.
En nariz el vino blanco de la Bodega Thorn-Clarke. suele revelar tipos de aromas de roble, limón o especias y a veces también aromas de planta, evolución (envejecimiento) o melón. En la boca el vino blanco de la Bodega Thorn-Clarke. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Se dice de un vino diluido al que se tiene la impresión de haberle añadido agua.
Los vinos efervescente de Bodega Thorn-Clarke van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de pequeños platos provenzales rellenos, tajín de ternera con verduras o gigolette de conejo.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Thorn-Clarke. suele revelar tipos de aromas de pesca, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de cítricos.
La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
Los vinos rosado de Bodega Thorn-Clarke van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de endivias con jamón, salmón al horno al estilo mediterráneo o pasta gratinada con queso comté.
Clarificación del vino mediante filtros.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Australie du Sud? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Thorn-Clarke.
La Mourvèdre noir es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. El Mourvèdre noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Las cifras de consumo de vino se acercan cada vez más a las previas a la pandemia El consumo de vino en España sigue al alza y el sector empieza a ver la luz al final del túnel después del duro impacto de la pandemia de COVID-19. Después de una dura caída en las ventas del año 2020, los números empiezan a remontar a buen ritmo y dan motivos para el optimismo. La Interprofesional del Vino en España (OIVE) publicó un informe detallando los positivos datos respecto al consumo, además de analizar la ...
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Se dice de un vino diluido al que se tiene la impresión de haberle añadido agua.
