La región vinícola de Cornas. se encuentra en la región de Rhône septentrional de Côtes du Rhône de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Thierry Allemand y Domaine Thierry Allemand. producen principalmente vinos rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Cornas son Mourvèdre, Roussanne y Viognier, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Cornas suele revelar tipos de aromas de tierra, crema o cítricos y a veces también aromas de fragancia, cereza ácida o lavanda. En la boca de Cornas es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 96 de fincas y châteaux en la de Cornas, que producen 178 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Cornas van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
La Viognier blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Valle del Ródano). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Viognier blanco se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Borgoña, Jura, Champaña, Saboya y Bugey, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Beaujolais.
Los vinos de la región de Cornas van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de tanjia, cordero al curry o aiguillette de pato con miel.
En nariz de la región de Cornas suele revelar tipos de aromas de tierra, roble o fragancia y a veces también aromas de cereza ácida, lavanda o fruta desecada. En la boca de la región de Cornas es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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