La región vinícola de Cornas. se encuentra en la región de Rhône septentrional de Côtes du Rhône de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Thierry Allemand y Domaine Thierry Allemand. producen principalmente vinos rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Cornas son Mourvèdre, Roussanne y Viognier, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Cornas suele revelar tipos de aromas de tierra, crema o cítricos y a veces también aromas de fragancia, cereza ácida o lavanda. En la boca de Cornas es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 96 de fincas y châteaux en la de Cornas, que producen 178 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Cornas van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
Originaria de la región atlántica del suroeste de Francia, se cultiva desde hace mucho tiempo en el Gers, las Landas, los Pirineos Orientales y los Altos Pirineos. El Blancard prácticamente ya no está presente en los viñedos y, por tanto, corre el riesgo de desaparecer.
Los vinos rojo de la región de Cornas van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de tagine de rape, chuletas de cordero en salsa española o baeckeoffe de pato con especias navideñas y frutos secos.
En nariz de la región de Cornas suele revelar tipos de aromas de tierra, roble o fragancia y a veces también aromas de cereza ácida, lavanda o fruta desecada. En la boca de la región de Cornas es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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