El de fermentado (levadura) aroma en de Beiras vino
Descubra los vinos de Beiras que revelan el aroma de fermentado (levadura) durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
Más información sobre los sabores de de Beiras.
Beiras (Beira) es una región administrativa tradicional en la mitad norte de Portugal. También es el nombre de la clasificación de vinos IGP (Indicacoes Geograficas Protegidas), antes conocida como Vinho Regional, que abarca toda la región. En Beiras se produce una amplia gama de vinos: los tintos de la región son típicamente ricos y de color intenso, elaborados con Baga, Castelão, Rufete (Tinto Pinheira), Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah y Touriga Nacional, y a veces se fortifican para emular a sus primos más famosos de Oporto. Los blancos se basan sobre todo en Fernão Pires y Bical, esta última una variedad de grano pequeño con el cariñoso apodo de Borrado das Moscaos ("excrementos de mosca").
Beiras es relativamente grande para una región portuguesa, ya que se extiende desde la costa atlántica hasta la frontera con España (unos 160 km). Tradicionalmente, era una sola región, pero posteriormente se dividió en Beira Litoral y Beira Interior. La región abarca varias denominaciones de origen controladas, como Bairrada, Beira Interior y el famoso Dão. Los terruños son muy variados en la región de Beiras, que toca ambos lados de Portugal e incluye costas, ríos, valles, lagos, mesetas y montañas bajas.
La palabra del vino: Láctico (ácido)
Ácido obtenido por la fermentación maloláctica.
Otros sabores de la misma categoría
¿Qué variedades de uva son típicas de la de fermentado (levadura) de Beiras?
- Touriga nacionalEn 41% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- BagaEn 14% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- Cabernet-sauvignonEn 6% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- ChardonnayEn 4% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- Pinot noirEn 3% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- VerdelhoEn 2% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- MenciaEn 2% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- MerlotEn 2% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- Touriga francaEn 1% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- Tinto cãoEn 1% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
Noticias sobre los aromas del vino
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