El de frutas negras aroma en de Japón vino
Descubra los vinos de Japón que revelan el aroma de frutas negras durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
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Japón es famoso por su sake, un vino de arroz, pero el vino de uva se elabora aquí desde hace cientos de años o más. La cerveza y el whisky también se han ganado un lugar en la conciencia de los japoneses modernos, e incluso se han convertido en importantes contribuyentes a la economía nacional.
La producción de vino tiene una larga historia en Japón, y hay varias historias en torno a sus orígenes. La más común es que en el año 718 un monje budista recibió el nombre de un viñedo.
Un monje budista llamado Gyoki plantó los primeros viñedos en el templo Daizenji, cerca de Katsunuma (al suroeste de Tokio).
Tradicionalmente, la gran mayoría de las uvas en Japón se cultivaban sólo para comer, y apenas se producía vino. El vino europeo se importó para la élite japonesa durante gran parte del siglo XVI, pero se prohibió durante gran parte de los siglos XVII y XVIII bajo la política Sakoku de aislacionismo imperial. Pero las cosas han cambiado rápidamente en las últimas décadas.
En los años 70, el interés de los japoneses por Occidente (y el turismo) aumentó considerablemente. Naturalmente, muchas modas y tradiciones occidentales se abrieron paso en Japón, especialmente en los ámbitos de la comida y la bebida. El consumo de vino se disparó y, aunque la atención se centró en los vinos importados, la producción nacional de vino aumentó de forma natural.
La palabra del vino: Estrés hídrico
Falta de agua. El estrés hídrico bloquea el ciclo vegetativo de la vid, que utiliza todos los recursos disponibles para mantener la integridad de la planta, bloqueando así el proceso de maduración de las uvas.
Otros sabores de la misma categoría
¿Qué variedades de uva son típicas de la de frutas negras de Japón?
- MerlotEn 23% de vinos con de frutas negras aroma
- Cabernet-sauvignonEn 13% de vinos con de frutas negras aroma
- Cabernet francEn 7% de vinos con de frutas negras aroma
- Pinot noirEn 6% de vinos con de frutas negras aroma
- ZweigeltEn 3% de vinos con de frutas negras aroma
- TannatEn 2% de vinos con de frutas negras aroma
- Petit verdotEn 1% de vinos con de frutas negras aroma
- KoshuEn 1% de vinos con de frutas negras aroma
- MalbecEn 1% de vinos con de frutas negras aroma
- SaperaviEn 1% de vinos con de frutas negras aroma
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