La Bodega Apollo es una de las áreas a seguir en la Mendoza.. Ofrece 1 de vinos a la venta en la región de Mendoza para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Apollo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de filete de ternera cocido a fuego lento, ensalada de sémola y mérgica o aïoli.
Capital mundial del Malbec: tintos potentes y profundos con notas de mora, ciruela, violeta y especias dulces, taninos redondos y fruta vibrante. También Cabernet Sauvignon firme, Bonarda suave y golosa, Torrontés blanco aromático y floral. Viñedos de altura (800-1700 m) al pie de los Andes, clima continental seco regado por aguas glaciares. ~80% de la producción argentina en 150.
000 ha. Subregiones estrella: Luján de Cuyo, Maipú, Valle de Uco. Vinos de sol, carnosos.
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Uva de mesa con racimos largos y bayas esféricas rojo-púrpura, piel fina y pulpa crujiente, sabor dulce y fresco. Muy productiva con excelente conservación. Una de las uvas de mesa más exportadas del mundo, cultivada en California, China, Perú, Chile y España, masivamente distribuida a nivel global. Variedad negra americana obtenida en 1958 en California por cruce complejo.
