El Bodega Artigianale de Prosecco de Veneto | Winedexer

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Los vinos efervescente de Bodega Artigianale van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de paella de una vieja abuela española..., quiche con dados de jamón de nanie o atún para untar.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Artigianale. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales). En la boca el vino efervescente de la Bodega Artigianale. es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Estrella mundial del espumoso italiano: Glera (85% mín) en método Martinotti (depósito), burbuja fina y convivial, notas insignia de manzana verde, pera, flores blancas y almendra dulce, final fresco y ligero. Del Brut seco al Extra Dry más redondo. Prosecco DOC en Véneto y Friuli (36. 000 ha), Conegliano Valdobbiadene DOCG en laderas escarpadas (UNESCO, ~8.
700 ha) más complejo y mineral, Cartizze en la cima. ~90 M de botellas DOCG/año. El aperitivo italiano por excelencia, afrutado y accesible.
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Tintos simples, ligeros y afrutados con color rubí pálido, taninos suaves y paladar aéreo de acidez moderada. Aromas discretos de frutas rojas meridionales. Perfil rústico discreto. Casi desaparecido del cultivo comercial, conservado en las colecciones varietales del INRAE; testimonia la diversidad ampelográfica prefiloxérica del viñedo meridional. Cepa negra francesa rara, cultivada en el Sur.