La Bodega Amata es una de las áreas a seguir en la Prosecco.. Ofrece 1 de vinos a la venta en la región de Prosecco para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Bodega Amata van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de tortilla violeta, quiche ligera de atún y tomate (sin nata) o preparación de las aceitunas (aceitunas negras en salmuera).
En nariz el vino efervescente de la Bodega Amata. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos. En la boca el vino efervescente de la Bodega Amata. es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Estrella mundial del espumoso italiano: Glera (85% mín) en método Martinotti (depósito), burbuja fina y convivial, notas insignia de manzana verde, pera, flores blancas y almendra dulce, final fresco y ligero. Del Brut seco al Extra Dry más redondo. Prosecco DOC en Véneto y Friuli (36. 000 ha), Conegliano Valdobbiadene DOCG en laderas escarpadas (UNESCO, ~8.
700 ha) más complejo y mineral, Cartizze en la cima. ~90 M de botellas DOCG/año. El aperitivo italiano por excelencia, afrutado y accesible.
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Blancos ricos y amplios, de robe dorada, con aromas de pera, membrillo, miel, humo, jengibre y especias. Vinificado en secos estructurados (Alsacia AOC), semisecos y suntuosos dulces tardíos (vendimia tardía, selección de granos nobles). Más ligero y crujiente en Italia como Pinot Grigio (Véneto, Friuli). También en Alemania (Grauburgunder), Hungría (Szürkebarát) y Oregon. Mutación gris del Pinot Noir.
