La Bodega Burrasca es una de las áreas a seguir en la Pouilles.. Ofrece 7 de vinos a la venta en la región de Puglia para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Burrasca van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de estofado de ternera a la provenzal, lasaña ligera sin bechamel o tajine de merguez y patatas.
En nariz el vino rojo de la Bodega Burrasca. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Burrasca. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Tacón de la bota, viñedo 80% tinto, soleado y generoso. Primitivo (= Zinfandel) carnoso y mermelado con notas de cereza negra, ciruela, chocolate y especias, alcohol potente y taninos fundidos, estrella en Primitivo di Manduria. Negroamaro (negro-amargo) profundo y estructurado con final amargo en Salice Salentino. Nero di Troia estructurado, Susumaniello especiado.
Algunos blancos Verdeca y Bombino vivos. ~17% de la producción italiana, clima mediterráneo. Tintos de placer, botellas soleadas.
Los vinos blanco de Bodega Burrasca van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de sepia pequeña a la plancha, quiche de calabacín o almendras de mar rellenas de queso crema.
En nariz el vino blanco de la Bodega Burrasca. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), evolución (envejecimiento) o maleza y a veces también aromas de cítricos.
Tintos ligeramente espumosos vivos y afrutados, de capa rubí intensa con espuma rosada, taninos fundidos y boca fácil de frutas rojas características (fresa, frambuesa, cereza), violeta, ciruela y notas florales. Perfil festivo y refrescante, en seco, semiseco y dulce. Estrellas de Lambrusco di Sorbara DOC, Grasparossa di Castelvetro DOC y Salamino di Santa Croce DOC. Familia de variedades autóctonas italianas de Emilia-Romaña.
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Tintos firmes y rectos, con acidez precisa y taninos angulosos, con aromas de guinda, ciruela, hierbas secas, cuero, té negro y notas balsámicas. Final típicamente amargo y sabroso. Estrella del Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG y Morellino di Scansano. La variedad más plantada de Italia, descendiente del Ciliegiolo × Calabrese di Montenuovo.
