El Bodega Cavalchina de Région inconnue
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La Bodega Cavalchina es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 13 de vinos a la venta en la región de Région inconnue para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Cavalchina van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de macarrones y cabello de ángel gratinados, calamares con ajo y perejil o gratinado de pisto con queso comté.
En nariz el vino blanco de la Bodega Cavalchina. suele revelar tipos de aromas de pomelo, paja o especias y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), frutas tropicales o cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega Cavalchina. es un poderoso potente con una agradable frescura.
No es una región productora de vino conocida. .
Los vinos rojo de Bodega Cavalchina van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de hojas de otoño, pasta con queso azul de auvernia o paleta de cordero confitada con harissa.
En nariz el vino rojo de la Bodega Cavalchina. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino rojo de la Bodega Cavalchina. es un poderoso potente.
Esta variedad se cultiva desde hace mucho tiempo en el norte de Italia y recientemente en Cerdeña. También se encuentra en Grecia, Nueva Zelanda, etc. En Francia es prácticamente desconocida. Está ciertamente emparentada con la teroldego y la refosco dal pedunculo rosso y se dice que es hermana de lagrein, las tres variedades italianas. También está relacionado con el completador.
Los vinos rosado de Bodega Cavalchina van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pescados grasos o marisco como recetas de ternera marengo al estilo "ma maman, olla de pescado o pastilla de marisco.
En nariz el vino rosado de la Bodega Cavalchina. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales).
Zumo antes de la fermentación, todavía cargado de azúcar.
Los vinos suave de Bodega Cavalchina van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de postre dulce, pasta o marisco como recetas de tortitas, risotto de pollo y setas o grupos de mejillones.
En nariz el vino suave de la Bodega Cavalchina. suele revelar tipos de aromas de maleza. En la boca el vino suave de la Bodega Cavalchina. es un poderoso potente.
Variedad de uva muy antigua cultivada en Italia, en Sicilia se dice que se llama grecanico dorato y en España malvasía mauresa... . Se puede encontrar en Estados Unidos, pero en Francia es casi desconocida. Cabe destacar que sus racimos son algo similares a los del Ugni Blanc o el Trebbiano Toscano y está emparentado con el Verdicchio Blanco.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Région inconnue? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Cavalchina.
La Pinot Blanc es una variedad de uva originaria de Borgoña, mutada a partir de la Pinot Gris. Hoy en día, se encuentra en Alsacia, donde se llama klevner cuando se mezcla con auxerrois. El clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, es especialmente adecuado para el pinot blanc. Es resistente a las heladas en invierno y en verano sus raíces extraen los minerales que necesita del suelo cálido. Sus racimos están formados por pequeñas bayas de hollejos gruesos y pulpa fundente que producen vinos afrutados y especiados con un equilibrio de acidez y alcohol.El pinot blanc también se utiliza para los crémants y los vinos espumosos. El Pinot Blanc también se utiliza para la elaboración de Crémant y vinos espumosos. Se cultiva mucho en Italia, donde ocupa casi 7.000 hectáreas, y también está presente en Alemania, Austria, Canadá y Sudáfrica.
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Zumo antes de la fermentación, todavía cargado de azúcar.