El Cave Saint Roman de Luberon de Vallée du Rhône | Winedexer

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Los vinos rosado de Cave Saint Roman van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de espaguetis con gambas y nata, quiche de calabacín y queso de cabra o almendras de mar rellenas de queso crema.
En nariz el vino rosado de la Cave Saint Roman. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas. En la boca el vino rosado de la Cave Saint Roman. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Cru del Ródano meridional sobre las estribaciones del macizo provenzal: Grenache, Syrah y Mourvèdre firma como tintos afrutados con notas de cereza, frambuesa, mora, garriga (tomillo, romero) y toque de especias, taninos suaves y final fresco por la altitud. Rosados golosos firma (fresa, frambuesa, cítricos). Vermentino, Grenache Blanc y Clairette como blancos amplios y florales. AOC (1988), ~3.
250 ha en Vaucluse, altitud 200-450 m, suelos calcáreos variados.
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Tintos coloridos y afrutados con color rubí intenso, taninos suaves y boca aérea de acidez moderada, con aromas de frutas rojas y ligeras notas fox híbridas. Precoz y resistente al frío. Cultivado principalmente en Canadá y el noreste de EE.UU. Híbrido negro francés obtenido en 1923 por Eugène Kuhlmann en Alsacia.